Viele Gärtner sind sich nicht bewusst, wie entscheidend die chemische Zusammensetzung des Wassers ist, mit dem sie ihre Pflanzen gießen. Alkalität, pH-Wert und der Gehalt an gelösten Salzen sind wichtige Aspekte, die darüber entscheiden, ob das Wasser für den Pflanzenanbau geeignet ist. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige Fakten über Wasser vor, die jeder Gärtner kennen sollte, um optimale Ergebnisse im Garten zu erzielen.
Ob Sie nun hydroponisch oder in Pflanzsubstraten anbauen, Wasser ist eine der grundlegenden Ressourcen, die Ihre Pflanzen benötigen. Wenige Gärtner wissen jedoch, dass die chemische Zusammensetzung des Wassers einen großen Einfluss darauf hat, wie geeignet es für den Pflanzenanbau ist. Die Hauptmerkmale des Wassers in diesem Zusammenhang sind Alkalität, pH-Wert und EC.
Alkalität drückt die Fähigkeit des Wassers aus, der Versauerung zu widerstehen und wird durch die Konzentration von Carbonaten (H₂CO₃) und Hydrogencarbonaten (HCO₃) beeinflusst. Auch andere Verbindungen wie Hydroxide, Sulfide, Phosphate, Silikate oder Borate können die Alkalität beeinflussen, kommen jedoch in Wasser normalerweise nur in minimalen Mengen vor. Je höher die Alkalität des Wassers, desto weniger wird der pH-Wert durch saure Stoffe beeinflusst, wie sie in wasserlöslichen Düngemitteln mit hohem Ammoniak- oder Harnstoffgehalt vorkommen. Im Gegenteil wird der pH-Wert von Wasser mit niedriger oder null Alkalität nach Zugabe von Düngemitteln stark sinken, da es nicht genügend Puffersubstanzen enthält, um die Säuren zu neutralisieren. Die Alkalität des Wassers kann durch eine Laboranalyse ermittelt werden und wird normalerweise in Form von CaCO₃ oder Ca(HCO₃)₂ angegeben.
Eine Alkalität über 150 ppm CaCO₃ gilt als hoch, und solches Wasser wird den pH-Wert des Substrats erhöhen. Wenn die Alkalität des Wassers nicht zu hoch ist und zwischen 150-250 ppm liegt, kann dies durch die Verwendung eines Düngemittels, das eine saure Reaktion im Substrat hervorruft, gelöst werden. Solche Düngemittel enthalten mehr als 20 % des gesamten Stickstoffs in Form von Ammonium (NH₄+) oder Harnstoff (je größer der Anteil, desto saurer die Reaktion). Düngemittel, die Stickstoff nur in Form von Nitraten enthalten, verursachen eine neutrale Reaktion.
- Wasser mit einer Alkalität von 60-150 ppm gilt als ideal. Kombinieren Sie es mit Düngemitteln, die 20-30 % des gesamten Stickstoffs in Form von NH₄+/Harnstoff enthalten.
- Wasser mit einer Alkalität unter 60 ppm hat eine geringe Pufferkapazität. Verwenden Sie Düngemittel, die den Großteil des Stickstoffs in Form von Nitraten (mehr als 90 %) und nur geringe Mengen Ammonium oder Harnstoff enthalten.
- Wenn die Alkalität des Wassers extrem hoch ist (über 250 ppm), muss sie zunächst durch Zugabe von Säure auf etwa 100 ppm gesenkt werden, und das Wasser sollte dann mit Düngemitteln kombiniert werden, die wenig Ammonium und Harnstoff enthalten.
PH des Wassers gibt die Konzentration von Wasserstoffionen (H+) und Hydroxidionen (OH-) an und ist ein Indikator für die Säure- oder Alkalität des Lösungsmittels. Der pH-Wert wird auf einer Skala von 0 bis 14 gemessen, wobei Werte unter 7 eine saure Lösung, über 7 eine alkalische Lösung und ein pH-Wert von 7 einen neutralen Wert anzeigen. Der ideale pH-Bereich für Bewässerungswasser liegt zwischen 5 und 7, da er nahe dem optimalen pH-Wert für den Anbau der meisten Pflanzenarten (5,8-6,2) liegt. Die Bedeutung des pH-Werts liegt darin, dass die Säure den Zugang der Pflanzen zu Nährstoffen beeinflusst, und bei extremen Werten können Nährstoffprobleme auftreten.
- Wenn Sie in organischen Substraten (Erde, Kokos, Torf) anbauen, überwachen Sie regelmäßig den pH-Wert des Substrats und halten Sie ihn im Bereich von 5,5 bis 6,5.
- Wenn Sie hydroponisch anbauen, überwachen Sie den pH-Wert der Nährlösung und halten Sie ihn stets im Bereich von 5,6 bis 6,4.
Den pH-Wert des Wassers können Sie durch Zugabe von Säuren oder Basen anpassen. Zur Senkung des pH-Werts werden häufig Salpetersäure, Phosphorsäure, Schwefelsäure oder Zitronensäure verwendet, wobei letztere die einzige organische ist und der Umgang damit sicherer ist. Zur Erhöhung des pH-Werts werden Produkte verwendet, die lösliches Magnesium oder Calcium enthalten. Seien Sie bei der Anpassung des pH-Werts geduldig, fügen Sie Säure oder Base schrittweise hinzu und mischen Sie die Lösung jedes Mal gründlich und messen Sie den pH-Wert. Zur Messung des pH-Werts können Sie Lackmuspapier verwenden, aber wenn Sie es mit dem Anbau ernst meinen, lohnt sich die Investition in ein digitales pH-Meter.
EC ist die Abkürzung für elektrische Leitfähigkeit, die angibt, wie gut eine Lösung elektrischen Strom leitet. Im Kontext des Pflanzenanbaus wird EC verwendet, um die Konzentration von gelösten Salzen (Ionen) im Wasser oder in der Nährlösung zu beurteilen, die die Pflanzen verwenden. Diese gelösten Salze enthalten Mineralstoffe und Nährstoffe wie Stickstoff, Phosphor, Kalium, Calcium, Magnesium und andere. Zur Messung des EC werden digitale EC-Meter oder kombinierte EC- und pH-Meter verwendet.
Je niedriger der EC des Bewässerungswassers, desto besser, insbesondere wenn Sie Düngemittel mit Mineralien verwenden. Durch die Zugabe von Düngemitteln steigt der EC des Wassers, und eine zu hohe Menge an Salzen kann dazu führen, dass die Lösung die Wurzeln der Pflanzen verbrennt, was sich durch verbrannte Blattränder zeigt (Überdüngung). Regenwasser, destilliertes Wasser oder Wasser, das durch eine Umkehrosmosefilteranlage gefiltert wurde, enthält keine gelösten Salze und hat einen EC von 0 mS/cm. Leitungswasser enthält immer gelöste Salze, und der EC hängt von der jeweiligen Region ab.
- Wenn der EC des Bewässerungswassers höher als 1 mS/cm ist (vor der Zugabe von Düngemitteln), muss es zunächst durch Umkehrosmose gefiltert oder mit destilliertem Wasser gemischt werden, sodass der EC-Wert unter 0,5 mS/cm fällt.
- Wasser mit einem EC von 0,5 – 1 mS/cm (vor der Zugabe von Düngemitteln) kann zur Bewässerung von Pflanzen und in hydroponischen Systemen verwendet werden, aber mit der Zeit kann es zu einer Ansammlung von Salzen im Substrat kommen, das häufiger mit reinem Wasser gespült werden muss.
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