Kräuter

Ein eigener Kräutergarten beginnt mit gutem Saatgut. In diesem Angebot finden Sie Saatgut für Küchen- und Heilkräuter – vom klassischen Basilikum, Koriander und Schnittlauch bis hin zu mehrjährigen Arten wie Rosmarin, Thymian, Zitronenmelisse oder Oregano. Das meiste Saatgut stammt von der tschechischen Marke MoravoSeed; ergänzt wird das Angebot durch praktische Aussaatscheiben von EasyGarden mit bereits vorab verteiltem Saatgut.

So wählen Sie Ihre Kräuter aus

Bevor Sie zu einer bestimmten Packung greifen, überlegen Sie, wo die Pflanzen wachsen sollen und was Sie von ihnen erwarten:

• Einjährige Küchenkräuter – Basilikum, Koriander, Dill, Majoran oder Bohnenkraut wachsen schnell und eignen sich für eine frische Ernte innerhalb einer Saison.
• Mehrjährige Arten – Rosmarin, Thymian, Zitronenmelisse, Salbei oder Liebstöckel halten mehrere Jahre, erfordern jedoch Geduld. Lavendel und Rosmarin können mehrere Wochen bis Monate zum Keimen benötigen.
• Heilkräuter – Quendel, Ringelblume, Zitronenmelisse oder Salbei werden wegen ihrer aromatischen ätherischen Öle für Blätter und Blüten angebaut.
• Aussaatscheiben – eine fertige Mischung mit dem richtigen Abstand zwischen den Saatkörnern, sodass die Pflänzchen weder vereinzelt noch ausgedünnt werden müssen.

Standort und Pflege

Die meisten Kräuter bevorzugen einen warmen und sonnigen Standort sowie einen durchlässigen Boden. Basilikum gedeiht bei Wärme, Kresse lässt sich bereits bei Zimmertemperatur auf feuchter Watte schnellziehen, und Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch vertragen auch den ganzjährigen Anbau auf der Fensterbank. Bedecken Sie das Saatgut kleiner Arten, zum Beispiel Lavendel, nach der Aussaat nicht mit Erde, sondern drücken Sie es nur leicht in das Substrat. Bei aromatischen Arten gilt: Junge Blätter haben den feinsten Geschmack, während ältere Triebe kräftiger schmecken.

Wenn Sie Kräuter ganzjährig drinnen anbauen möchten, hilft ihnen eine zusätzliche LED-Beleuchtung und hochwertiges Substrat. Sowohl Anfänger als auch erfahrene Grower können Kräuter auf der Fensterbank und im Freien anbauen.

Häufige Fragen

Welche Kräuter sind für Anfänger am einfachsten?

Den sichersten Einstieg bieten Basilikum, Schnittlauch, Petersilie, Dill und Kresse – sie keimen schnell, stellen geringe Ansprüche an den Standort und zeigen rasch sichtbare Fortschritte. Kresse können Sie innerhalb weniger Tage sogar auf feuchter Watte anbauen.

Wann sollten Kräuter ausgesät werden?

Einjährige Küchenkräuter werden normalerweise ab dem Frühjahr ausgesät. Mit einer schrittweisen Aussaat im Abstand von einigen Wochen sichern Sie sich eine kontinuierliche Ernte frischer Triebe. Mehrjährige und langsam keimende Arten sollten Sie besser rechtzeitig vorziehen. Auf einer hellen Fensterbank lassen sich viele Kräuter praktisch ganzjährig anbauen.

Wie erntet man, damit die Pflanze wieder austreibt?

Lassen Sie bei Basilikum und ähnlichen Kräutern bei der Ernte etwa 15 cm Triebe über dem Boden stehen – der Stängel mit den Blättern treibt dann gut wieder aus und Sie erhalten eine zweite Ernte. Regelmäßiges Entspitzen fördert außerdem die Verzweigung und einen dichteren Wuchs.

Woran erkenne ich hochwertiges Saatgut?

Achten Sie auf die angegebene Sorte und Keimfähigkeit auf der Verpackung und lagern Sie das Saatgut trocken und kühl. Aussaatscheiben liefern dank des präzisen Abstands zwischen den Saatkörnern gleichmäßige Ergebnisse und eignen sich, wenn Sie sich nicht mit dem Vereinzeln der Pflanzen beschäftigen möchten.

Bei der Auswahl von Saatgut und Ausstattung für den Anbau auf der Fensterbank beraten wir Sie gerne – schreiben Sie an info@higarden.de oder besuchen Sie unser Geschäft in Prag.

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