Microgreens, Sprossensamen - Schwarzer Senf 20g

Detaillierte Produktbeschreibung

Schwarzer Senf gehört zu den Senfgewächsen. Die Samen sind sehr klein, 1 mm im Durchmesser, rund und dunkelbraun bis fast schwarz. Weichen Sie die Samen über Nacht in Wasser ein und spülen Sie sie dann 2-3 Mal am Tag ab. Die Samen riechen in den ersten Tagen etwas unangenehm, aber wenn man sie öfters spült, verschwindet der Geruch bald. Es keimt sehr schnell. Die Schlüssel sind in der Regel innerhalb von 5-6 Tagen fertig. Achten Sie aber auf die Umgebungstemperatur und die Sonne. Senf verdirbt leicht bei höheren Temperaturen, deshalb muss man ihn im Sommer gut bewachen oder für kühlere Zeiten aufheben.

Schwarze Senfsprossen sind sehr reich an Eiweiß und Kohlenhydraten, enthalten die Vitamine A, B und C sowie die Mineralstoffe Kalzium, Eisen und Phosphor. Senfsprossen fördern die Durchblutung, wirken gegen Muskelschmerzen, lindern Fieber und Erkältungen.

Schwarze Senfsprossen werden zum Würzen von Gemüsesalaten oder Frischkäse verwendet. Sie sind viel schärfer als weiße Senfsprossen, weshalb sie vor allem von Menschen geschätzt werden, die gerne scharf essen. Dank ihres scharfen und ausgeprägten Geschmacks eignen sich diese Sprossen besonders für pikante Gerichte, Salate und Sandwiches.

Die Sprossen enthalten einen höheren Anteil an Phytonziden mit bakterientötenden Eigenschaften und Vitamin B2 als andere Senfsorten.

Sie enthalten außerdem Ballaststoffe, Saponine, Flavonoide und pflanzliche Hormone, die das Funktionieren des gesamten Organismus positiv regulieren.

Schwarze Senfsprossen sind einfacher zu züchten als weiße Senfsprossen, da sie während des Keimvorgangs viel weniger Schleim abgeben.

Keimzeit: 2 bis 3 Tage, dann dem Licht aussetzen
Erntezeit: Tag 7 - 12
Wachstum: wächst gut sowohl in Hydrokultur als auch in Erde
Geschmack: Senfwürziger Geschmack

Für die komfortable Keimung von Microgreens verwenden Sie Mungo - Keimschale

Er eignet sich für alle Salate, Aufstriche, als Beilage auf Sandwiches, als Pesto, in Suppen und Füllungen.

Die Wurzeln bilden beim Keimen eine Wurzelwelke, die dem Mehltau ähneln kann, aber keine Sorge, sie verschwindet, sobald sie eingewurzelt ist. Die Pflanzen sind kleiner und es ist nicht mehr ratsam, sie von oben zu gießen, nachdem sie Wurzeln geschlagen haben, da sie sonst zu faulen beginnen. Senf ist ein sehr lohnendes Mikrogrün und eignet sich für alle Gerichte

Unsere Tipps zu anderem Zubehör für den Anbau von Microgreens:
- HempFlax Hempfiber Hanfmatte
- Grodan Anzuchtmatte Kresseteller Microgreens
- Garland Microgreens Tablett-Untertasse
- Garland Microgreens Tablett mit Drainage

Das einleitende Foto zeigt, wie die Keimlinge nach der Keimung aussehen sollten. Sie werden ohne Zubehör, nur in der gekennzeichneten Originaltasche und mit dem angegebenen Gewicht geliefert.