Wann sollten die einzelnen Kräuter-, Obst- und Gemüsearten gepflanzt werden?

Die Gartensaison ist in vollem Gange. Deshalb haben wir heute einen praktischen Artikel für alle Gärtner und Outdoor-Grower vorbereitet, der Ihnen zeigt, wann der ideale Zeitpunkt für die Aussaat und das Pflanzen beliebter Pflanzenarten und landwirtschaftlicher Nutzpflanzen ist. Entdecken Sie unsere Tipps, was Sie bis zum Jahresende wann pflanzen können.

Mai

Zu Beginn des Monats Mai, dessen Name bereits auf die Blütezeit hinweist, ist der ideale Zeitpunkt für die Aussaat von Gurken oder beispielsweise Feldsalat. Vorgezogene Tomaten und Paprika warten bereits darauf, von Ihnen in das vorbereitete Beet umgesetzt zu werden. Eine weitere typisch im Mai angebaute Pflanze, die in zahlreichen Rezepten unverzichtbar ist, ist die Zucchini. Wir empfehlen jedoch, etwa bis Mitte Mai zu warten, bis die letzten Bodenfröste endgültig vorüber sind. Mitte Mai können Sie sich auch getrost an die Aussaat von Tomaten und Paprika machen, wenn Sie diese noch nicht vorgezogen haben. Greifen Sie außerdem unbedingt zu Saatgut von Bohnen und Mais, und vergessen Sie auch Auberginen oder sogar Wassermelonen nicht.

Mit der zweiten Maihälfte verbinden sich auch dekorative Blumenkästen, die draußen an der frischen Luft und in der Frühlingssonne aufgestellt werden können. Sie haben noch immer Zeit, den Ziergarten mit gekauften Jungpflanzen zu bepflanzen. An Standorten mit viel Sonneneinstrahlung eignen sich Geranien, Petunien, Lobelien oder beispielsweise Portulak hervorragend. Schattige Bereiche nutzen Sie am besten, indem Sie Minze und Begonien pflanzen.

Sie können auch zweijährige Pflanzen aussäen, die Sie erst im nächsten Jahr mit ihrer Schönheit beeindrucken werden. Wenn Sie Kapuzinerkresse pflanzen, die sich durch essbare Blüten auszeichnet, können Sie diese von August bis Herbst für Ihre Gesundheit verzehren. Zu den ähnlichen einjährigen Pflanzen, die im Mai gepflanzt werden können, gehört auch die Ringelblume. Und wenn Ihren Garten ein Gartenteich schmückt, bietet der Mai den idealen Zeitpunkt, um Seerosen zu pflanzen.

Juni

Im ersten Sommermonat können Sie weiteres gesundes Gemüse in den Gartenbeeten oder auf dem Feld aussäen. Hier sind unsere Tipps: Kohlrabi, Karotten, Kohl, Lauch und Rosenkohl. Wenn Sie sich außerdem für die Aussaat von Salat entscheiden, sichern Sie sich für die kommende Zeit eine fortlaufende Ernte.

Im Juni ist außerdem der ideale Zeitpunkt, um Ziersträucher durch Stecklinge zu vermehren. Durch das Teilen von Horsten können Sie im Frühjahr wachsende Stauden vermehren und umpflanzen, idealerweise jedoch bis zur Monatsmitte.

Der Juni ist unter anderem der Aussaat dieser schönen zweijährigen Pflanzen gewidmet: Stiefmütterchen, Vergissmeinnicht, Gänseblümchen und Nelken. Bevor die Stiefmütterchen jedoch aufgehen, tut ihnen eine Abdunkelung gut. 

Juli

Im Sommer können Sie sich nach der Rückkehr vom Baden der Aussaat weiterer Gemüsearten widmen. Möhrensorten mit kürzerer Wurzel wachsen noch problemlos an. Beliebt sind auch Chinakohl und Spinat. Die Sonne begünstigt erneut den Anbau verschiedenster Salatsorten.

Im Juli lohnt es sich außerdem, auf das Pflanzen neuer Erdbeerpflanzen zu achten. In dieser Zeit lassen sich Gehölze wie Thujen, Wacholder, Zypressen oder Eiben leicht vegetativ vermehren.

Machen wir jetzt ein kurzes botanisches Quiz – schauen Sie nicht in den nächsten Absatz. Der Juli ist untrennbar mit dem Pflanzen einer heilkräftigen mehrjährigen Pflanze verbunden, die als zweijährige Pflanze angebaut wird. Erraten Sie, um welche es sich handelt?

Noch ein kleiner Hinweis, bevor Ihre Augen zur Antwort wandern. Diese Heilpflanze wächst unter unseren klimatischen Bedingungen vor allem in Südmähren. Ihr Name lautet Gemeiner Fenchel (Foeniculum vulgare), den Sie unten auf dem Bild sehen können. Getrockneter Fenchel ist natürlich vor allem in der Küche als Gewürz beliebt. Im menschlichen Organismus wirkt er unter anderem wohltuend gegen Darmkrämpfe und Blähungen. 

August

Wenn Sie im August Feldsalat aussäen, sichern Sie sich eine schmackhafte Ernte bis zu den ersten Frösten. Vergessen Sie nicht, dass Sie einen beliebten Bestandteil Ihrer Mahlzeiten am besten in Bio-Qualität genießen. Im August haben Sie noch immer die Möglichkeit, Spinat oder Salate für die Herbsternte zu pflanzen.

Für Schönheit und Gesundheit sollten Sie Radieschen und weißen Rettich keinesfalls vergessen – wiederum unter Verwendung rein Organischer Dünger. Grower und Gärtner beginnen bei uns im August regelmäßig auch damit, Wirsing, Schwarzwurzeln und Winterzwiebeln zu pflanzen, die sie im folgenden Jahr ernten.

September

Wenn Sie noch im selben Jahr Gemüse ernten möchten, ist dies auch zu Beginn des Herbstes möglich, insbesondere bei frühen Radieschen, frühem Salat und Rucola.

Wenn Sie pflanzen und im Frühjahr ernten möchten, pflanzen Sie Petersilie, Spinat oder beispielsweise Kerbel. In der zweiten Septemberhälfte ist es jedoch meist bereits zu spät, setzen Sie daher besser auf die ersten Wochen.

Was Zierblumen betrifft, steht der September eindeutig im Zeichen des Pflanzens von Zwiebelblumen. Zu dieser Pflanzengruppe gehören beispielsweise Narzissen, Hyazinthen und Tulpen. 

Oktober

Der Oktober ist die eindeutige Antwort auf die häufige Frage, wann man Knoblauch außer im Frühjahr pflanzen kann – also legen Sie los! Wir empfehlen lediglich, für die Herbstpflanzung dieses natürlichen Antibiotikums einen leichteren und nicht vernässten Boden zu wählen, da die Knoblauchzehen in schwerer und nasser Erde häufig von Krankheiten befallen werden, die ihre Überwinterung verhindern. Dieses kräftige mehrjährige Kraut wird üblicherweise angebaut, indem einzelne Zehen des auseinandergenommenen Knoblauchs direkt in die Beete gepflanzt werden. Wenn Sie Ihren Knoblauch in Bio-Qualität anbauen, werden Sie neben seinem fantastischen Duft in Knoblauchsuppe oder anderen Gerichten auch seine wohltuende Wirkung auf den Organismus spüren. Er ist nämlich reich an den Vitaminen A, B und C sowie an Selen, Kalzium und Jod.

November

Es gibt auch Wintersorten von Knoblauch, die Sie im November problemlos aussäen können. Dazu passt auch die Zwiebel.

Wenn wir schon darüber sprechen, wie man pflanzt, vergessen Sie nicht, hochwertiges Saatgut zu besorgen. Oft beraten Sie Ihre Bekannten aufgrund ihrer Erfahrungen aus der vergangenen oder sogar aus vielen zurückliegenden Saisons am besten. Und wenn Sie niemanden haben, den Sie fragen können, sind wir für Sie da und beraten Sie gerne. Rufen Sie uns an oder schreiben Sie an die bekannte Adresse info@higarden.de.

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