Wie Sie Kartoffeln und Süßkartoffeln bequem zu Hause anbauen?

Damit Sie unter Indoor-Bedingungen, beispielsweise in einer Plattenbauwohnung, erstklassige Kartoffeln oder Süßkartoffeln beziehungsweise deren essbare unterirdische Knollen mit einem relativ hohen Vitamin-C-Gehalt anbauen können, benötigen Sie keinerlei besondere Erfahrung. Sichern Sie sich das ganze Jahr über Nachschub dieser Lebensmittel – idealerweise in BIO-Qualität!

Was Sie für den Indoor-Anbau von Kartoffeln oder Süßkartoffeln benötigen:

• Einen ausreichend großen Pflanzbehälter.
• Ein hochwertiges Substrat, das ausreichend luftig ist und gleichzeitig Feuchtigkeit gut speichert. Wir empfehlen beispielsweise das rein natürliche Substrat BioNova SoilMix. 
• Eine kleinere Menge Dünger. Wenn Sie Kartoffeln oder Süßkartoffeln genießen möchten, die tatsächlich zu 100 % BIO sind, nutzen Sie den Vorteil, dass Sie als Hobby-Grower den gesamten Prozess kontrollieren können, und wählen Sie eine bewährte organische Pflanzennahrung wie beispielsweise BioNova Veganics. Für den Anbau von Kartoffeln hat sich außerdem der organische Bodenverbesserer Bat Guano der traditionsreichen Marke Plagron bewährt, der sich durch seinen Gehalt an Fledermauskot auszeichnet.
• Eine Quelle für künstliche Beleuchtung oder einen sonnigen Standort, wie ihn unter städtischen Bedingungen vor allem nach Süden ausgerichtete Balkone und Terrassen bieten. Im äußersten Fall kann auch ein sonniger Bereich eines Innenhofs ausreichen.
• Darüber hinaus benötigen Sie nur noch Wärme, die unter städtischen Bedingungen und in Wohnungen auch im Winter kein Problem darstellt.
• Und natürlich dürfen wir das Wasser nicht vergessen, ohne das es selbstverständlich nicht funktionieren würde.

Sehen wir uns weitere Besonderheiten des häuslichen Kartoffelanbaus an:

• Verschiedene Kartoffelsorten unterscheiden sich in der Länge ihres Anbauzyklus. Frühe oder sogar sehr frühe Kartoffeln haben beispielsweise in der Regel einen Anbauzyklus von drei Monaten. Für den Anbau später Sorten benötigen Sie etwa einen Monat länger.
• Ein unbestreitbarer Vorteil des Kartoffelanbaus in den eigenen vier Wänden ist die Tatsache, dass Sie nicht so früh mit dem Pflanzen beginnen müssen wie auf dem Feld oder im Garten.
• Kartoffeln bilden nach oben sogenannte Mutterknollen, und eine einzige Knolle kann häufig die Quelle für mehrere Kilogramm Kartoffeln sein. Pro 50 Liter Volumen des Pflanzbehälters benötigen Sie mindestens 3 Knollen.
• Wenn Sie sich dafür entscheiden, Speisekartoffeln aus dem Handel zu pflanzen, warten Sie, bis sie Keime gebildet haben. Am besten geeignet sind Pflanzkartoffeln.
• Wussten Sie, dass die Kartoffelernte zu bis zu 80 % aus Wasser besteht? Trotzdem gibt es keinen Grund, die Kartoffeln während des Anbauzyklus täglich zu gießen. Es reicht völlig aus, wenn Sie sich mehrmals pro Woche um die Bewässerung kümmern. Entscheidend ist, dass sie wirklich reichlich ausfällt!

Wie pflanzt man Kartoffeln?

• Füllen Sie den Pflanzbehälter bis zu einer Höhe von etwa 20 cm über dem Boden mit Substrat.
• Legen Sie die Pflanzknollen (Kartoffeln) auf die Grundschicht aus Substrat und bedecken Sie sie mit einer weiteren, diesmal nur halb so hohen Schicht Substrat.
• Gießen Sie die Pflanzkartoffeln regelmäßig und kontrollieren Sie die Feuchtigkeit des Substrats. Achten Sie darauf, dass die Erde nicht zu nass ist und ein ausreichender Wasserabfluss gewährleistet wird.
• Füllen Sie gleichzeitig nach und nach weitere Substratschichten auf, denn wie bereits erklärt, bilden Kartoffeln die Mutterknollen nach oben.
• Füllen Sie den Pflanzbehälter nicht bis zum Rand mit Substrat auf.

Ein geeigneter und ausreichend großer Pflanzbehälter ist die Grundlage

Kehren wir noch einmal kurz zum ersten Punkt auf der Liste der Dinge zurück, auf die Sie beim Indoor-Anbau von Kartoffeln nicht verzichten können. Wenn Sie nämlich darüber nachdenken, zunächst in kleinem Maßstab leckere Kartoffeln anzubauen, und damit einen kleinen Pflanzbehälter meinen, ist das keine gute Idee. Unterschreiten Sie keinesfalls ein Volumen von 55 Litern – unabhängig davon, ob Sie sich für einen tiefen Blumenkasten, eine große Substratverpackung oder andere „Bastler-Gartenbau“-Lösungen entscheiden, denen Sie nicht nur unter städtischen Bedingungen begegnen können und zu denen üblicherweise alte Fässer oder sogar übereinandergestapelte Reifen gehören. Bedenken Sie jedoch, dass sich hochwertigere Behälter besser sauber halten lassen und dadurch ein erhöhtes Risiko für das Auftreten von Schädlingen oder Krankheiten vermieden wird. Luftundurchlässige Pflanzbehälter müssen am Boden perforiert werden, damit überschüssiges Wasser ausreichend abfließen kann. Die beste Lösung stellen zweifellos große Stofftöpfe dar, wie beispielsweise der nicht abbaubare Rootpouch mit 56 Litern und Tragegriff, den Sie für weniger als zweihundert Kronen erhalten und nach dem Waschen wiederholt verwenden können. Stofftöpfe gewährleisten eine optimale Entwässerung des Substrats und sind wie geschaffen für den ökologischen Anbau von Nutzpflanzen in den eigenen vier Wänden.

Vor welchen Schädlingen und Krankheiten sollten Sie sich beim Kartoffelanbau besonders in Acht nehmen?

• Kartoffelkäfer. Es überrascht Sie wahrscheinlich nicht, dass dieser bekannte Schädling an erster Stelle genannt wird. Beobachten Sie die heranwachsende Ernte regelmäßig, und sobald Sie auch nur einen einzigen Kartoffelkäfer entdecken, muss er sofort entfernt werden. Andernfalls könnte Ihre Mühe schon bald vergeblich sein.

Unser TIPP: Probieren Sie ein Insektizid mit einem natürlichen Wirkstoff gegen den Kartoffelkäfer aus – AgroBio Sprintor.

• Fliegende Insekten lassen sich mithilfe praktischer Leimfallen leichter entdecken, die Sie einfach in der Umgebung der nicht essbaren oberirdischen Pflanzenteile verteilen können.
• Mit Fäulnis oder Schimmel können Sie konfrontiert werden, wenn Sie keine ausreichende Entwässerung des Substrats sicherstellen – entweder durch Öffnungen im Pflanzbehälter oder durch die Verwendung atmungsaktiver Stofftöpfe, wie bereits oben erwähnt.

Anbau von Süßkartoffeln

Auch die Süßkartoffeln haben wir nicht vergessen. Wir haben sie nur bis zum Schluss aufgehoben, da ihr Anbau zu Hause dem Kartoffelanbau sehr ähnlich ist. Worin unterscheiden sich die Besonderheiten der beiden Nutzpflanzen dennoch?

• Die Süßkartoffel (Batate, Knollenwinde) zählt im Gegensatz zur Kartoffel zu den Kletterpflanzen.
• Rechnen Sie daher damit, dass die Triebe von Süßkartoffeln bis zu fünf Meter lang werden können.
• Süßkartoffeln benötigen für eine gesunde Entwicklung noch mehr Wärme als Kartoffeln.
• Neben Vitamin C enthalten sie auch weitere gesundheitsfördernde Vitamine (A, B, E), Mineralstoffe (Eisen) und Ballaststoffe.

Wie Sie sehen, ist der Anbau von Kartoffeln, aber auch von Süßkartoffeln zu Hause keineswegs kompliziert! Bei der Auswahl konkreter Produkte beraten wir Sie gerne unter der bekannten E-Mail-Adresse info@higarden.de. 

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