Spezialkulturen

Der Sommer geht zu Ende – und damit auch die Zeit, in der einige beliebte Zimmerpflanzen den Sommer im Freien verbringen konnten. Draußen konnten sie durch frische Luft, natürliche Sonnenstrahlen und laue Sommerregen sicher lebenswichtige Energie tanken. Im Laufe des Septembers ist es jedoch an der Zeit, die Zimmerpflanzen wieder in die Wohnung zu holen. Wie gelingt das, damit sie die Rückkehr ins Haus in bestmöglicher Verfassung überstehen?

Zu den bekannten Zimmerpflanzen, denen der oben erwähnte Sommeraufenthalt im Freien ausgesprochen gut gefällt, gehören typischerweise Kakteen und Sukkulenten. Außerdem auch Fikus, Hibiskus, Dreimasterblumen oder beispielsweise Yuccas. Wenn Sie sie den Sommer über draußen gelassen haben, konnten sie viel neue Kraft tanken, die ihnen ermöglicht, Ihnen auch während der langen Wintermonate umso mehr Freude zu bereiten. Wenn es Ihnen jedoch nicht gelingt, sie vor Beginn der Heizsaison vorsichtig ins Haus zu holen, kann ein unerfreuliches Szenario eintreten: Die Blätter der Pflanzen verlieren ihre Farbe oder fallen ab. Und wie bekannt ist, werden geschwächte Pflanzen zudem deutlich anfälliger für den Befall durch allerlei Schädlinge (siehe separaten Artikel: Wie geht man mit Schädlingen um?).

Die Rückkehr ins Haus ist für eine Pflanze jedoch keine einfache Angelegenheit. Im Gegenteil: Manchmal ist sie für die Pflanze ein regelrechter Schock. Eine andere Temperatur, Lichtintensität oder Luftfeuchtigkeit – all das sind Faktoren beziehungsweise deutliche Veränderungen, die häufig vergessen werden, obwohl einige Zimmerpflanzen auf diese Veränderungen sehr empfindlich reagieren. Gerade deshalb sollten wir den Zimmerpflanzen diesen „Umzug“ entsprechend erleichtern. Am besten gehen Sie dabei schrittweise vor (siehe unten).

• Zunächst müssen alle Zimmerpflanzen, die den Sommer über draußen waren, gründlich kontrolliert und auf mögliche Schädlinge untersucht werden. Falls eine Ihrer Pflanzen befallen ist, erkennen Sie dies meist, indem Sie die Unterseite ihrer Blätter betrachten, wo sich Schädlinge, die Zimmerpflanzen befallen, am häufigsten aufhalten.

Unser TIPP: AgroBio INPORO ist ein natürliches Mittel, das grüne Zimmerpflanzen während des Auftretens von Schädlingen oder Pilzkrankheiten schützt.

• Ein zuverlässiges Signal dafür, dass die Zimmerpflanzen ins warme Zuhause gebracht werden müssen, liefern Ihnen die Nachttemperaturen. Sobald sie unter 10 °C sinken, ist es höchste Zeit, die Zimmerpflanzen in Sicherheit zu bringen. Wenn es sich um tropische Arten handelt, holen Sie sie vorsichtshalber noch früher ins Haus!
• Seien Sie dabei jedoch nicht zu voreilig! Bewährt hat sich eine Veränderung des Außenstandorts, bevor Sie die Zimmerpflanzen in die Wohnung holen. Bringen Sie die Pflanzen zunächst lediglich von einem sonnigen Standort an einen schattigen Platz.
• Warten Sie einige Tage. Danach können Sie die Zimmerpflanzen sicher in einen kühleren Raum bringen. Vermeiden Sie den häufigen Fehler, sie direkt auf die Fensterbank oder in kurzer Entfernung von der Heizung aufzustellen.
• Nun müssen Sie für die Zimmerpflanzen den richtigen Rhythmus einstellen. Das gelingt vor allem dadurch, dass Sie das Gießen auf das unbedingt notwendige Minimum reduzieren. Im Winter erhalten Zimmerpflanzen nämlich deutlich weniger Licht und gehen in eine Phase der vegetativen Ruhe über. Deshalb benötigen sie auch weniger Wasser und Dünger. Sobald Sie gelbe Blätter oder stärker faulende Wurzeln bemerken, gießen Sie wahrscheinlich unnötig viel.

Manchmal ist es wirklich erstaunlich, wie sehr der Aufenthalt im Freien den Zimmerpflanzen guttut und wie sie vor Ihren Augen förmlich aufblühen. Abgesehen davon, dass sie widerstandsfähiger und insgesamt robuster werden, zeichnen sie sich auch durch deutlich kräftigere Blätter und gegebenenfalls größere und schönere Blüten aus. Während sie immer schöner wachsen, reicht der ursprüngliche Pflanztopf möglicherweise nicht mehr aus. In solchen Fällen überstehen sie den Winter besser, wenn Sie mit dem Umtopfen in einen größeren Pflanztopf nicht bis zum Frühjahr als klassischer Jahreszeit zum Umtopfen warten. Inspiration für die Auswahl eines neuen Pflanztopfs bieten Ihnen die folgenden separaten Artikel:

• Wie wählt man einen Pflanztopf aus?
• Dekorative, hängende und intelligente Pflanztöpfe

Unser TIPP: Wenn Sie einen Dünger für Palmen, Drachenbäume oder andere Arten grüner Zimmerpflanzen suchen, probieren Sie den Mineraldünger FANTAZIE der traditionsreichen tschechischen Marke AgroBio aus. Dank des Gehalts an Huminstoffen sowie stimulierenden und antistressenden Substanzen tut er diesen Zimmerpflanzenarten sehr gut.

Außerdem empfehlen wir diese Produkte:

• Intelligenter Pflanztopf Cobble oder Intelligenter Pflanztopf Cobble Trio
• KP Blühende Zimmerpflanzen 100 ml
• AgroBio INPORO Grüne Zimmerpflanzen

Das könnte Sie außerdem interessieren:

• Wie baut man Kakteen und Sukkulenten an?
• Wie baut man Orchideen an?
• Was ist Vermiculit und wie wird es verwendet?

Ausgewachsene Keimlinge, die wir ernten und verzehren, noch bevor sie das Stadium einer jungen Pflanze erreichen, liegen in der gesunden Ernährung seit Langem im Trend. Außerdem ist ihr Anbau besonders einfach. Lesen Sie, wie es geht!

Zunächst sollten Sie bedenken, dass auch Microgreens eine hochwertige Grundlage benötigen, damit sie sich zu Ihrem gesundheitlichen Nutzen optimal entwickeln können. Die Tatsache, dass der Anbau von MICROGREENS „easy“ ist, führt in der Praxis jedoch häufig dazu, dass die Keimlinge weniger sorgfältig gepflegt werden und dadurch schlechter wachsen oder eine geringere Qualität erreichen. Das ist sicherlich schade, denn schließlich handelt es sich um eine Vitaminbombe.

Auf die Qualität des Substrats kommt es an

Der häufigste Fehler beim Anbau von Microgreens ist ein ungeeignetes Substrat. Dieses kann unnötige Probleme beim Anbau der „Mikrokräuter“ verursachen. Gemeint sind Schimmel, ungleichmäßiges Wachstum oder sogar ein vollständiger Wachstumsstopp.

Denken Sie außerdem daran, dass Sie bei Microgreens praktisch alles verzehren, was das Substrat enthält. Eine 100% organische Zusammensetzung des Substrats ohne zugesetzte Kunstdünger ist hier selbstverständlich. Und welches Substrat eignet sich für den Anbau von Microgreens? Für diesen Zweck können wir beispielsweise Canna Terra Seed Mix empfehlen. 

Wie viel Substrat?

Beim Pflanzen von Microgreens stellen sich Grower am häufigsten die Frage, wie viel Substrat in einem Blumentopf oder Balkonkasten verwendet werden sollte.  Zwar sind die Samen mit den für eine erfolgreiche Keimung und Wurzelbildung notwendigen Nährstoffen vollgepackt, doch sobald der Keimling die Erde berührt und seine Wurzeln sich verzweigen, beginnt die junge Pflanze, Nährstoffe aus dem Substrat aufzunehmen. Die konkrete Antwort hängt daher vor allem von der gewählten Kräutersorte ab:

• Einige Sorten haben große Samen und wachsen sehr intensiv. Dazu gehören beispielsweise Erbsen, Mais oder Sonnenblumen. In diesem Fall gilt: Je mehr Substrat, desto besser. Auch eine 6 cm starke Schicht ist nicht zu viel.
• Sorten mit kleineren Samen kommen mit einer etwa 3–4 cm starken Substratschicht aus; Sie sollten es nicht übertreiben. Typische Beispiele sind Senf oder Brokkoli.

Wie pflanzt man Microgreens?

Die meisten von uns entwickeln mit der Zeit ihre eigene Methode, Microgreens zu pflanzen. Sie machen jedoch nichts falsch, wenn Sie sich an den folgenden Punkten orientieren:

• Überlegen Sie, welche Microgreens-Sorte für Sie geeignet ist. Wissen Sie bereits, was Sie pflanzen werden? Einige Samen müssen einen halben Tag lang eingeweicht werden, zum Beispiel Erbsen-, Senf- oder Rübensamen. Je nachdem, ob die ausgewählte Sorte einen hellen Standort bevorzugt, sollten Sie sie mit einer dünnen Erdschicht bedecken oder darauf verzichten.
• Verwenden Sie zum Pflanzen ausschließlich Samen, die keinerlei chemische Behandlung aufweisen.
• Bereiten Sie alles vor, was Sie benötigen: hochwertiges Substrat (Aussaatmedium), Pflanzgefäße, Samen, Wasser usw.
• Füllen Sie die passende Menge Substrat (siehe oben) in den Blumentopf. Befeuchten und verdichten Sie die Erde anschließend. Bewährt haben sich Drucksprüher (Sprühgeräte).
• So entsteht eine klar abgegrenzte und präzise vorbereitete Fläche für die Aussaat der Samen. Sie sollte möglichst glatt und gut nivelliert sein. Auch die Aussaat sollte möglichst gleichmäßig erfolgen. Eine zu hohe Saatdichte im Substrat bedeutet, dass die Microgreens trotz ihrer geringen Größe nicht genügend Platz für ein gesundes Wachstum haben. Dadurch steigt auch das Risiko von Schimmelbildung. Wenn Sie das Saatgut nur locker im Pflanzgefäß verteilen, können Sie keine üppigen Microgreens erwarten. 
• Nun ist es an der Zeit, die Samen zu gießen, wiederum möglichst gleichmäßig. Für eine erfolgreiche Keimung reicht Feuchtigkeit vollkommen aus; vermeiden Sie ein nasses Substrat.
• Das Saatgut wird zunächst abgedeckt und sollte außerdem mit etwas beschwert werden. Für die Keimung ist neben ausreichender Feuchtigkeit vor allem Dunkelheit erforderlich.
• Die meisten Microgreens profitieren von einer Abdeckung, die knapp eine Woche lang bestehen bleibt. In dieser Zeit wachsen sie bereits schön in die Höhe und werden nach dem Entfernen der Abdeckung schnell grün.
• Vergessen Sie auch nicht, die ausgesäten Samen regelmäßig zu kontrollieren! Denken Sie daran, dass sie vor allem nicht austrocknen dürfen. Halten Sie das Substrat daher während des gesamten Keimvorgangs angemessen feucht.
• Sobald Sie die jungen Pflanzen dem Licht aussetzen, werden sie intensiv grün oder nehmen als Zeichen ihrer Reife eine gesunde Farbe an (rot, gelb, violett oder eine Kombination dieser Farben – je nach Sorte).

Wie gießt man Microgreens?

Solange die Pflanzen nur aus Keimlingen bestehen, aus denen gerade die ersten Wurzeln an die Oberfläche dringen, gießen Sie sie klassisch von oben. Sobald sie den Boden des Blumentopfs erreicht haben und die gesamte Vegetation im Pflanzgefäß immer dichter wird, beginnen Sie, von unten zu gießen. 

Unser TIPP: Denken Sie daran, dass das Substrat bei Betrachtung von oben trocken wirken kann, während die Wurzeln ausreichend Feuchtigkeit haben und durch weiteres Gießen bereits eine unerwünschte Überwässerung entstanden ist.

Wenn Sie Fragen zum Thema MICROGREENS haben, beantworten wir sie gerne unter der bekannten Adresse info@higarden.de.

Außerdem empfehlen wir die folgenden Produkte: 

• Canna Terra Seed Mix 25 l (299 Kč)
• BioNova Bio Soilmix 50 L (279 Kč)
• Drucksprüher PROPUMP, 2 l (249 Kč)
• Alles für den Anbau von Microgreens

Was können Sie noch lesen? 

• Blähton als Anbaumedium
• Indoor-Pflanzenanbau und damit verbundene Einsparungen
• Wie baut man Mutterpflanzen an und wie pflegt man sie?

In fast jedem Haushalt findet sich der eine oder andere Kaktus oder eine Sukkulente. Das wissen wir, weil Sie uns häufig zur Pflege von Kakteen fragen. Deshalb haben wir diesen Artikel für Sie vorbereitet, in dem Sie erfahren, wie Sie diese besonderen Pflanzen richtig pflegen.

Zum Einstieg ein kleines botanisches Fenster beziehungsweise ein Blitzquiz. Worin besteht der Unterschied zwischen Kakteen und Sukkulenten? Wir wollen es nicht unnötig kompliziert machen. Vereinfacht gesagt können wir festhalten: Jeder Kaktus ist eine Sukkulente, aber nicht jede Sukkulente ist ein Kaktus.

• Alle sukkulenten Pflanzen verbindet die Fähigkeit, in ihrem Gewebe und ihren Zellen beträchtliche Mengen an Pflanzensaft zu speichern.
• Einige Sukkulenten, zum Beispiel die beliebte Aloe vera oder auch die Agave, speichern den Pflanzensaft in ihren Blättern.
• Sukkulenten, die den Pflanzensaft in ihren Stängeln speichern, können wir als Kakteen betrachten.
• Kakteen haben andere Bedürfnisse als gewöhnliche Zimmerpflanzen. Die Anbauumgebung im Pflanztopf, die Sie für sie vorbereiten, sollte die Bedingungen, unter denen Kakteen in der freien Natur wachsen, möglichst gut nachbilden. Nasses Substrat ist daher natürlich ungeeignet.
• Sobald Sie einen Kaktus oder eine andere Sukkulente kaufen, sollten Sie sich unverzüglich an das Umtopfen der Pflanze machen. Gewöhnliche Torfsubstrate, in denen sich Kakteen und Sukkulenten befinden, wenn wir sie in einer Gärtnerei oder einem anderen Geschäft kaufen, stellen kein Anbaumedium dar, das für ein langes Pflanzenleben geeignet ist.
• Setzen Sie unbedingt auf Qualität. Je luftiger das Substrat ist, desto besser. Sie können eine Beimischung aus Perlit oder Tonkügelchen verwenden.
• Entscheidend ist auch die Wahl des richtigen Pflanzgefäßes. Wählen Sie Pflanztöpfe mit einer großen Öffnung oder smarte Pflanztöpfe, die einen ausreichenden Wasserabfluss ermöglichen.
• Was würde passieren, wenn Sie die Pflanze umtopfen und zwei Wochen lang nicht gießen würden? Die Antwort ist klar: Sie würde eingehen. Ein umgetopfter Kaktus ist jedoch die Ausnahme, die diese Regel bestätigt, denn genau dieses Vorgehen ist bei ihm erforderlich. Warten Sie daher nach dem Umtopfen weitere 14 Tage mit dem Gießen.

• Wenn ein Kaktus blüht, ist das ein schöner Beweis dafür, dass er richtig gepflegt wird. Es ist jedoch keineswegs selbstverständlich, seien Sie also nicht enttäuscht, wenn es nicht klappt. Manchmal kommt es umgekehrt vor, dass ein Kaktus bereits relativ früh blüht, allein aufgrund der Anspruchslosigkeit der gewählten Sorte.
• Oft kommt es auch vor, dass Sie einen blühenden Kaktus bereits aus der Gärtnerei oder dem Supermarkt mit nach Hause bringen. Doch warum hört er zu Hause auf zu blühen und beginnt zu faulen?
• Ein Grund kann ein Mangel an direktem Sonnenlicht sein. Sukkulente Pflanzen und insbesondere Kakteen sollten immer dort aufgestellt werden, wo sie täglich voller Sonneneinstrahlung ausgesetzt sind. Die besten Plätze im Haushalt sind meist nach Süden ausgerichtete Fenster. Danach kommen noch westlich und östlich ausgerichtete Fenster infrage. Ideal sind die inneren Fensterbänke. Wenn Ihre Wohnung ständig dunkel ist, werden Kakteen dort nicht besonders gut gedeihen.
• Ein weiterer Grund dafür, dass Kakteen nicht mehr blühen und nicht gedeihen, ist eine falsche Bewässerung. Kakteen gießt man am besten gegen Abend. Das Wasser sollte lauwarm und abgestanden sein. Während der Vegetationsperiode empfehlen wir, Kakteen einmal pro Woche gründlich zu gießen. Ein häufiger Fehler ist, Kakteen nur wenig, dafür aber oft zu gießen. 

• Kakteen reichen die Nährstoffe, die das Substrat enthält. Dünger sind nicht erforderlich.
• Aufgrund des Verzichts auf Dünger müssen Kakteen jedoch jedes Jahr in neues Substrat umgetopft werden, aus dem sie Nährstoffe aufnehmen.
• Wenn wir den Kaktus aus irgendeinem Grund nicht in neues Substrat umtopfen, können wir höchstens dreimal pro Jahr auch Flüssigdünger verwenden. Aber Vorsicht: nur während der Vegetationsperiode.

Und zum Abschluss noch etwas Inspiration. Hier finden Sie eine Liste der beliebtesten Kaktusarten unter den heimischen Growern:

• Astrophytum
• Echinocactus
• Echinocereus
• Mammillaria
• Gymnocalycium
• Notocactus
• Rebutia
• Lobivia

Wenn Sie Fragen zum Thema Kakteenpflege haben, können Sie diese gerne an die bekannte Adresse info@higarden.de richten.

Außerdem empfehlen wir diese Produkte: 

• Plagron Growmix mit Perlit 50 l (319 Kč)
• BioNova Bio Soilmix 50 L (279 Kč)
• Smarte Pflanztöpfe Cobble (ab 219 Kč)

Was können Sie noch lesen? 

• Wie und warum sollte man Substrat revitalisieren?
• Blähton als Anbaumedium
• Welche Entwicklungsphasen hat eine Pflanze?

Kennen Sie jemanden, der keine Erdbeeren mag? Wir jedenfalls nicht. Sichern Sie sich das ganze Jahr über frische Früchte in Bio-Qualität. Befolgen Sie einfach die Tipps aus diesem Artikel, und „künstliche“ Erdbeeren aus dem Laden gehören der Vergangenheit an. Hier sind unsere Tipps für eine gesunde, zu Hause angebaute Ernte, die besonders reich an Vitaminen und weiteren wertvollen Inhaltsstoffen ist!

Kommen wir direkt zur Sache. Wie gelingt es, dass Sie mehrmals im Jahr eine märchenhafte Erdbeerernte genießen können?

• Entscheidend ist, eine geeignete Sorte auszuwählen, die das ganze Jahr über Früchte trägt, zum Beispiel Rujana Monatserdbeere, denn einige Erdbeersorten tragen nur im Sommer. Die ganzjährig tragenden Sorten werden Ihnen dagegen bis zu fünf Jahre Freude bereiten. Außerdem gibt es Sorten, die widerstandsfähiger gegen Krankheiten sind als andere.
• Für eine ununterbrochene Versorgung mit dem beliebten, vitaminreichen Obst eignet sich am besten eine kontrollierte Anbauumgebung, also eine Growbox oder ein entsprechender Raum. Auch ein Gewächshaus oder Wintergarten kommt infrage.
• Auf dem Balkon oder im Garten können Sie in einem selbstbewässernden Balkonkasten oder in Hängepflanztöpfen ganz bequem Hängeerdbeeren anbauen, die an langen Ausläufern rote Früchte bilden. Die Ausläufer benötigen jedoch etwas Pflege, nämlich einen Rückschnitt am dritten Ableger. Im Winter können Sie sie ruhig vollständig „abknipsen“.<
• Für den Anbau von Erdbeeren im Freien und in Innenräumen erfreuen sich bei Growern in letzter Zeit auch Stofftöpfe für die Wand großer Beliebtheit. Sie sparen Platz und schaffen an jeder Wand eine Erdbeerdekoration.

Unabhängig davon, für welchen Pflanztopf Sie sich entscheiden, ist es wichtig, ihn richtig für die Erdbeeren vorzubereiten:

• Verteilen Sie zunächst eine Drainageschicht aus Blähton auf dem Boden des Pflanztopfs. So kann das Wasser besser ablaufen und das Risiko einer Überwässerung der Erdbeeren wird dauerhaft auf ein Minimum reduziert.
• Füllen Sie anschließend Erde in den Pflanztopf oder Balkonkasten bis zur Krone der jungen Pflanze. Das Substrat darf die Krone nicht bedecken, da aus ihr die Stängel wachsen.
• Pflanztöpfe für den Erdbeeranbau sollten einen Durchmesser von mindestens 35 cm haben. Das Wurzelsystem der Erdbeeren gehört zwar eher zu den flach wachsenden, die Ausläufer benötigen jedoch eindeutig ausreichend Platz. Hier können Sie aus einer vielfältigen Auswahl an Pflanztöpfen und Balkonkästen in ausreichender Größe wählen.
• Stellen Sie die Pflanztöpfe an einem Ort auf, an dem möglichst viele Sonnenstrahlen einfallen, oder unter eine hochwertige künstliche Lichtquelle. Im Winter können Sie die Pflanztöpfe ruhig näher an einen Heizkörper stellen.<

• Erdbeeren können Sie praktisch in jeder Erde anbauen. Einen garantiert hervorragenden Geschmack bietet Bio Soilmix aus 100 % natürlichen Bestandteilen. Und da wir keinen Grund sehen, bei Erdbeeren etwas anderes als 100 % BIO-Früchte mit intensivem, vollmundigem Geschmack nach Natur zu wollen, empfehlen wir für ihren Anbau außerdem die organische Düngerreihe der Marke BioNova. Sie bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis – sowohl für die Grundversorgung als auch als Ergänzung für eine optimale Entwicklung der Erdbeeren.
• Eine weitere Möglichkeit, Erdbeeren für eine reiche und saftige Ernte optimal zu düngen, ist der Dünger JUNGLE Garden aus tschechischer Herstellung. Er enthält eine Grundkomponente Base, während die zweite Komponente G4 speziell für den Anbau wohlschmeckender Erdbeerfrüchte entwickelt wurde.

• Neben Erde und Feuchtigkeit benötigen Erdbeeren nur ausreichend Licht – entweder in Form direkter Sonneneinstrahlung oder künstlicher Beleuchtung in einer Growbox.
• Kaufen Sie Erdbeersetzlinge erst dann, wenn Sie sie direkt in die Erde oder in einen Pflanztopf setzen möchten. Kleine Kunststoffpflanztöpfe aus dem Geschäft sind nicht dafür vorgesehen, dass junge Erdbeerpflanzen länger als unbedingt nötig darin bleiben. Andernfalls verwurzeln sie stark, und ihr Wachstum wird nach dem Umpflanzen bei Weitem nicht mehr optimal sein.
• Achten Sie beim Kauf von Erdbeersetzlingen darauf, dass ihre Blätter auf den ersten Blick vollkommen gesund aussehen, also keinerlei Flecken aufweisen und kräftig grün sind. Braune und eingerollte Blattränder sollten Sie keinesfalls kaufen! Prüfen Sie auch das Wurzelsystem. Es sollte bereits eine beträchtliche Anzahl hellweißer Wurzeln aufweisen.
• Erdbeeren können Sie auch aus Samen ziehen. In diesem Fall leisten Ihnen diese Anzuchtboxen hervorragende Dienste. Sie eignen sich auch bestens zum Bewurzeln von Stecklingen.

• Der Anbau von Erdbeeren ist wirklich einfach und bereitet viel Freude. Sie müssen lediglich auf Fäulnis und verschiedene Krankheiten achten. Dabei hilft Ihnen die hochwertige natürliche Vorbeugung CANNA CURE. Erdbeeren sind besonders anfällig für Schimmel, daher kann auch eines der Fungizide nützlich sein.

Diese Produkte empfehlen wir:

• Pro Pot Wall 8 (599 Kč) – der praktische Stofftopf mit 8 Taschen schafft ideale Bedingungen für Erdbeeren und zugleich eine lebendige Wanddekoration mit frischen Erdbeeren für zu Hause.
• ROOT!T Gewächshaus (549 Kč) – das komplette Anzuchtset enthält ein Gewächshaus, Anzuchtschwämme, 2× Dünger und sogar ein Buch.
• Canna CURE (ab 349 Kč) – ein Sprühmittel zur perfekten Vorbeugung gegen Pflanzenkrankheiten einschließlich Schimmel sowie gegen die häufigsten Schädlinge, die die Erdbeerernte beeinträchtigen könnten.
• Jungle GARDEN Base + G4 Erdbeeren – eine Kombination von Düngern aus tschechischer Herstellung, die speziell für den Anbau aller Erdbeersorten geeignet ist.

Was sollten Sie noch lesen?

• Umkehrosmose (RO)
• Anleitung zum Kompostieren
• Wie geht man mit Pflanzenkrankheiten um?

Wenn Sie Fragen zum Anbau von Erdbeeren haben oder Beratung bei der Produktauswahl benötigen, kontaktieren Sie uns gerne unter der bekannten Adresse info@higarden.de.

Speisepilze wachsen in Innenräumen nicht von allein, lassen sich aber durchaus einfach und schnell anbauen. Sie sind in unseren Breitengraden nicht nur eine beliebte Zutat in der Küche, sondern der Verzehr bestimmter Arten bringt uns zudem zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Heute erfahren Sie, wie und welche Pilze Sie zu Hause anbauen können.

Die Tschechen gehören eindeutig zu den mykophilen europäischen Völkern. Das Sammeln von Pilzen hat bei uns starke Wurzeln und erfreut sich seit jeher großer Beliebtheit.

Allerdings haben wir nicht immer Zeit, für unsere Lieblingsdelikatesse in den nächstgelegenen Wald zu gehen, und manchmal kommt uns auch jemand zuvor. Beim Indoor-Anbau von Pilzen in einer Growbox, aber beispielsweise auch im Keller oder in einem kleinen beheizten Gewächshaus, sichern Sie sich eine dauerhafte Versorgung mit Ihren Lieblingspilzen und sind nicht nur auf die Pilzsaison beschränkt!

Wie funktioniert das?

Denken Sie daran, dass es bei Pilzen eine entscheidende Sache gibt: die Sterilisation des Substrats. Das optimale Mikroklima innerhalb der Growbox zeichnet sich vor allem durch eine Luftfeuchtigkeit von über 90 % aus. Dadurch wachsen Ihre Pilze zu Hause besonders gut. Bei der Temperatur kommt es stärker auf die jeweilige Sorte an, aber mit höheren Temperaturen im Bereich von 24–29 °C machen Sie zunächst nichts falsch. Etwas später können Sie die Pilze in eine kühlere Umgebung mit einer Temperatur von 5–14 °C bringen. Versuchen Sie, sich eher der unteren Grenze anzunähern. Auf diese Weise aktivieren Sie das Myzel optimal und können schon bald die erste Pilzernte erwarten. Sie kommen außerdem ohne Anbausysteme aus und müssen sich keine Gedanken über Schädlinge, Befeuchtung oder die Abluft heißer Luft aus dem Anbaubereich machen. Einige Arten benötigen für ihr Wachstum überhaupt kein Licht – solche Champignons wachsen praktisch überall. Sie begnügen sich mit lebender, aber ebenso mit abgestorbener organischer Substanz.

Austernpilze, Champignons und weitere Arten 

Nach den Erfahrungen von Growern und Hobbygärtnern lassen sich diese beiden Arten als die beliebtesten im Bereich des häuslichen Pilzanbaus hervorheben. 

Champignons sind seit vielen Jahren typische, anspruchslose Pilze, die in künstlicher Umgebung angebaut werden. Das wohl bewährteste Substrat für den Anbau von Champignons ist Perlite.

Der Austernpilz, dessen Artname sich von der Farbe seines auffälligen, an eine Auster erinnernden Huts ableitet, wird vor allem wegen seiner wohltuenden Wirkung auf den menschlichen Organismus immer beliebter. Er enthält große Mengen an Vitaminen, Mineralstoffen, Proteinen, Sterolen und Ballaststoffen. Er unterstützt die Leber und hilft dem Körper bei der Regulierung des Cholesterinspiegels. Sie können ihn auf einem Holzscheit oder in einem Baumstumpf beimpfen. Die Austernpilzbüschel wachsen in der Regel innerhalb eines Vierteljahres heran.

Wenn Sie sich entscheiden, mit diesen Pilzarten zu beginnen, finden Sie wahrscheinlich leicht jemanden, der bereits gewisse Erfahrungen mit ihnen gesammelt hat. Wenn Sie jedoch zu den Pilzliebhabern gehören, werden Sie vermutlich mehr wollen, sobald bei Ihnen zu Hause die ersten Champignons und Austernpilze sprießen. Auch das ist kein Problem. Mit minimalem Aufwand und geringen Kosten können Sie bequem zu Hause Judasohr (Holunder-Klapperschwamm), Shiitake (Lentinula edodes), Samtfußrüblinge, Ackerlinge, Glimmerschüpplinge oder beispielsweise Korallenpilze anbauen.

Pilze im Garten

Sie können auch Waldpilze selbst anbauen, und das sogar im Garten. Steinpilze, Pfifferlinge, Maronenröhrlinge, Schirmpilze – praktisch alles, was Ihnen schmeckt. Das ist allerdings bereits eine höhere Stufe und gelingt nicht immer. Wenn Sie ein Grundstück mit ausgewachsenen Bäumen in Waldnähe haben, ist die halbe Arbeit bereits getan, denn Pilze können sich über Sporen aus den Waldbeständen zu Ihnen ausbreiten. Sporen finden Sie häufig auch auf Brennholz.

Der Anbau von Pilzen zu Hause – ob in der Growbox, auf einem Schrank, im Keller oder im Garten – hat noch einen weiteren Vorteil. Pilze können genau in dem Moment geerntet werden, in dem sie die ideale Größe für die Verarbeitung in der Küche erreicht haben. So können wir sie später im Gegensatz zu unnötig jungen oder überreifen Pilzen wirklich in vollen Zügen genießen.

Die richtige Lagerung für maximalen Nutzen

Zum Schluss haben wir noch einen praktischen Tipp für Sie zur Lagerung von Pilzen in hermetisch verschlossenen Behältern. Wenn die Erntezeit gekommen ist, gibt es nichts Besseres, als die Pilze in einer TightVac-Unterdruckdose aufzubewahren. Sie können auch mehrere Größen anschaffen – je nach Sorte und Größe der Ernte. So behalten Pilze und Pilzchen problemlos ein Jahr oder länger hundert Prozent ihres Geschmacks und sind jederzeit griffbereit, ganz gleich, ob eine Pilzsuppe oder ein deftiges Pilzgericht auf dem Speiseplan steht. Vielleicht wissen Sie, dass Trocknen eine schonende Konservierungsmethode ist, mit der sich der überwiegende Teil der wirksamen oder sogar heilenden Inhaltsstoffe in Lebensmitteln erhalten lässt (was insbesondere bei medizinischen Pilzen von Vorteil ist). Für die Lagerung getrockneter Pilze verwenden Sie die praktischen Beutel Integra Boost, die in jedem Behälter für eine optimale Luftfeuchtigkeit sorgen.

Zögern Sie nicht, uns alles zu fragen, was Sie interessiert. Der Indoor-Anbau von Pilzen bildet dabei keine Ausnahme. Wir beraten Sie gerne bei der Auswahl geeigneter Produkte und freuen uns auf Ihre Fragen unter der bekannten Adresse info@higarden.de.

- Growboxen
- Perlite
- TightVac-Dosen

Der Herbst steht vor der Tür und für viele Grower von Chilipflanzen bedeutet das, dass die Saison zu Ende geht. Doch nicht für alle! Einige Chili-Enthusiasten lassen sich auch von schlechtem Wetter nicht abschrecken und kultivieren ihre geliebten Pflanzen sogar im Winter. Mit den Möglichkeiten des Indoor-Growings können Sie Chilipflanzen nicht nur überwintern, sondern auch leckere Schoten anbauen. Sie wissen nicht, wo Sie anfangen sollen? In den folgenden Zeilen vermitteln wir Ihnen die Grundlagen des Indoor-Growings und stellen die grundlegende Ausrüstung vor, die Sie benötigen.

Wahrscheinlich stammen Chilipflanzen ursprünglich aus Mittel- oder Südamerika und wurden erstmals von den Bewohnern Mexikos angebaut. Auf den europäischen Kontinent gelangten Chilis erst gegen Ende des 16. Jahrhunderts, doch die ungewöhnliche Pflanze gewann schnell viele Liebhaber. Dies führte nach und nach nicht nur zu ihrem Anbau auf der ganzen Welt, sondern auch zur Entstehung von fünf verschiedenen Chiliarten.

• Capsicum anuum umfasst viele verbreitete Sorten wie Paprika, Wachspaprika, Cayennepfeffer, Jalapeños, thailändische Paprika, Chiltepin und alle Formen von Chilipaprika aus New Mexico.
• Capsicum frutescens umfasst Tabasco, Malagueta, Labuyo, Piri Piri und Kambuzi.
• Capsicum chinense umfasst die schärfsten Chilisorten wie Naga, Habanero, Datil und Scotch Bonnet.
• Capsicum pubescens umfasst südamerikanische Rocoto-Paprika.
• Capsicum baccatum umfasst südamerikanische Paprikasorten

Die Variabilität der Art Capsicum ermöglichte es Growern, Hunderte und vielleicht sogar Tausende von Kultivaren mit unterschiedlichen Eigenschaften und Geschmacksrichtungen zu züchten. Eines haben jedoch alle Paprikapflanzen gemeinsam: Sie gedeihen nur bei warmem Wetter. Sobald die Außentemperatur unter 15 °C sinkt, stellt sich das Wachstum der Pflanzen ein und sie tragen keine Früchte mehr. Obwohl Sie Chilipflanzen theoretisch im Wintergarten oder am Fenster überwintern können, gibt es in unseren Breitengraden während der Wintermonate zu wenig Licht, sodass die Pflanzen wahrscheinlich kümmern oder sogar eingehen. Beim Indoor-Anbau unter künstlicher Beleuchtung werden günstige Bedingungen geschaffen, damit die Pflanzen auch ohne natürliches Sonnenlicht wachsen können. Der Indoor-Anbau von Chilipflanzen bringt viele Vorteile mit sich, insbesondere:

• Ganzjährige Ernte: Sie müssen nicht mehr auf den Sommer warten! Frische Chilis können Sie unabhängig von der Jahreszeit genießen.
• Schädlingsbekämpfung: Der Anbau unter einem Dach und unter kontrollierten Bedingungen verringert das Risiko eines Befalls durch typische Schädlinge im Freien wie Schnecken, Raupen, Spinnmilben oder Blattläuse deutlich.
• Kontrollierte Umgebung: Eine dauerhaft stabile Luftfeuchtigkeit, Temperatur und hohe Lichtintensität ermöglichen den Pflanzen ein optimales Wachstum. Sie ernten mehr und schneller!
• Effiziente Raumnutzung: Dank Growboxen können Sie Ihre eigenen Chilis auch ohne Garten oder Balkon anbauen. Die Effizienz des Indoor-Anbaus ermöglicht es Ihnen, auch auf kleiner Fläche eine enorme Erntemenge zu erzielen.

Grundlagen des Indoor-Anbaus von Chilis

Damit Sie mit dem Anbau von Chilis unter künstlicher Beleuchtung beginnen können, benötigen Sie eine grundlegende Ausstattung für das Indoor-Growing.

Growbox

Eine Growbox ist unverzichtbar, um eine kontrollierte Umgebung zu schaffen. Sie bietet Platz, in dem Sie Licht, Temperatur und Luftfeuchtigkeit regulieren können. Growboxen werden in verschiedenen Größen hergestellt. So können Sie nur einige Pflanzen in einer kleinen Growbox anbauen oder umgekehrt einen ganzen Raum in Ihrer Wohnung in einen blühenden Garten verwandeln.

Grow-Beleuchtung

Eine Grow-Leuchte ist die wichtigste und wahrscheinlich auch kostspieligste Komponente Ihres Indoor-Gartens. Da Pflanzen, die indoor in einer Growbox angebaut werden, keinem Sonnenlicht ausgesetzt sind, sind sie vollständig auf die Energie der Grow-Beleuchtung angewiesen. Eine hochwertige Grow-Beleuchtung muss über eine ausreichende Intensität und die richtige Wellenlänge verfügen. Daher müssen Vollspektrum-LED-Leuchten verwendet werden, die speziell für den Einsatz in der Landwirtschaft entwickelt wurden.

Das könnte Sie interessieren: Lichtspektrum und sein Einfluss auf das Pflanzenwachstum: Outdoor vs. Gewächshaus vs. Indoor

Belüftung und Luftzirkulation

Pflanzen benötigen für ihr Wachstum eine kontinuierliche Zufuhr von Frischluft. Eine Growbox oder ein Raum muss ausreichend belüftet werden, damit Sie Schimmel, Fäulnis und anderen Pflanzenkrankheiten vorbeugen. Die wichtigsten Antriebskräfte Ihres Indoor-Gartens sind zwei Ventilatoren: ein Abluftventilator, der dazu dient, die „verbrauchte“ Luft aus dem Anbaubereich abzuführen, und ein Umluftventilator, der die Luft in der Growbox verteilt. Einen Abluftventilator schließen Sie einfach an die dafür vorgesehene Öffnung im oberen Teil der Growbox an. Bei Bedarf können Sie ihn zusätzlich mit einem Geruchsfilter ausstatten, der den Geruch aus dem Anbaubereich minimiert. Umluftventilatoren mit Oszillation platzieren Sie im Inneren der Growbox so, dass der Luftstrom leicht über die Pflanzenspitzen hinweg in Richtung der Grow-Beleuchtung geleitet wird.

Das könnte Sie interessieren: So bauen Sie Zierchilipflanzen an

Regulierung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Chilipflanzen gedeihen in einer warmen und mäßig feuchten Umgebung. Während Sie das Wetter im Freien kaum beeinflussen können, müssen Sie beim Indoor-Anbau das Mikroklima im Anbaubereich kontinuierlich überwachen und gegebenenfalls anpassen. Unverzichtbar sind ein zuverlässiges Thermometer mit Hygrometer und gegebenenfalls eine Heizung für die Growbox, ein Luftentfeuchter oder ein Luftbefeuchter. Die optimalen Temperatur- und Luftfeuchtigkeitswerte im Anbaubereich unterscheiden sich je nach angebauter Art. Allgemein gilt jedoch, dass Chilipflanzen Temperaturen zwischen 22-26 °C und eine relative Luftfeuchtigkeit von 70-90 % bevorzugen.

Nährstoffe und Erde

Beim Indoor-Anbau können Sie Chilis auf herkömmliche Weise in Töpfen mit Gartensubstrat kultivieren. Sie haben jedoch auch die Möglichkeit, weniger verbreitete Anbaumethoden auszuprobieren. Hydroponik basiert auf der Kultivierung von Pflanzen ohne Erde mithilfe einer Nährstofflösung und ist eine äußerst effiziente und saubere Methode. Sie können eine große Auswahl an Kultursubstraten verwenden, zum Beispiel Kokoserde oder Steinwolle. Damit können Sie auch verschiedene Dünger ausprobieren – von vollständig organischen bis hin zu hochwirksamen mineralischen Düngern. Scheuen Sie sich nicht zu experimentieren! Der Reiz des Indoor-Anbaus liegt auch in der Möglichkeit, die Anbautechnik jederzeit entsprechend den Anforderungen zu ändern oder anzupassen.

Möchten Sie mit dem Anbau von Chilis unter künstlicher Beleuchtung beginnen, wissen aber nicht, wo Sie anfangen sollen? Wir haben für Sie komplette Sets für den Indoor-Anbau von Chilis zusammengestellt, mit denen auch Anfänger diese Aufgabe problemlos meistern. Wir empfehlen Ihnen außerdem, unseren Blog zu besuchen, in dem Sie alles Wichtige über den Indoor-Anbau erfahren.

Chillipaprikas mit leuchtend bunten Früchten sind eine wunderbare Ergänzung für Gärten und Innenräume, doch ihr Anbau kann für Anfänger eine große Herausforderung sein. Deshalb haben wir für Sie eine Anleitung zum Anbau von Zierpaprika zusammengestellt, in der Sie alles über Keimung, Anzucht und Pflege dieser wunderschönen Pflanzen erfahren.

Zierpaprika gehören derselben Gattung an wie andere Chilisorten, doch es handelt sich um Kultivare, die wegen ihres kompakten Wuchses und ihrer farbenfrohen Früchte gezüchtet wurden. Da das Hauptziel der Züchter nicht Schärfe, Geschmack oder Aroma, sondern das Aussehen war, sind die Früchte häufig bitter und nicht besonders scharf. Ein weiteres wichtiges Merkmal von Zierpaprika ist, dass die Früchte in der Regel an den Spitzen der Pflanzen und nicht zwischen den Blättern wachsen, wie es bei den meisten essbaren Sorten der Fall ist. Zu den beliebten Ziersorten von Chilis gehören:

• Chillipaprika CANCUN ist eine Ziersorte mit leuchtend roten, orangefarbenen bis dunkelvioletten, runden Früchten und kleinen Blättern. Die Pflanzen wachsen buschig, haben überhängende Zweige und erreichen eine maximale Höhe von 50 Zentimetern. Die Sorte CANCUN eignet sich für den Anbau in Beeten, Gewächshäusern und Töpfen.

• Chillipaprika AZTECO ist eine Zierchili mit länglichen, dreieckigen Früchten, die zunächst grün sind und sich während der Reifung leuchtend rot bis weinrot-schwarz färben. Eine Zierpaprikasorte, die sich für den Anbau in Pflanzgefäßen, Gewächshäusern, Beeten oder indoor eignet. Obwohl es sich um eine Ziersorte handelt, erreichen die Früchte von AZTECO eine Schärfe von bis zu 450.000 SHU.

Wann und wie Sie Zierpaprika pflanzen

Einer der häufigsten Fehler von Anfängern beim Anbau von Zierpaprika ist das zu frühe Auspflanzen. Setzlinge werden in Gärtnereien oft deutlich früher verkauft, als die Witterung für das Auspflanzen ins Freie geeignet ist. Beginnen Sie mit dem Umsetzen der Setzlinge an einen Standort im Freien frühestens nach dem Ende der letzten Fröste. Wichtig ist außerdem, dass die nächtliche Lufttemperatur nicht unter 15 °C fällt.

Die Saatgut von Zierpaprikasorten benötigt zum Keimen eine Temperatur von mindestens 21 °C. Wenn Sie direkt ins Beet oder Gewächshaus säen möchten, warten Sie, bis sich der Boden ausreichend erwärmt hat. Das kann in unseren Breitengraden relativ lange dauern. Deshalb ziehen viele Grower von Zierpaprika ihre Setzlinge lieber aus Saatgut im Innenraum vor. Wie das geht, erfahren Sie in unserem Blog.

Lesen Sie auch: Chillipaprikas: So gelingt die Keimung und Anzucht

Pflanzen Sie Setzlinge von Zierpaprika mit drei bis vier echten Blättern in einem Abstand von 12–24 Zentimetern in den Boden. Setzen Sie sie in ungefähr 5 Zentimeter tiefe Mulden. Zierchilipflanzen sind meist klein und verzweigt und benötigen in der Regel keine Stütze.

Auswahl des Standorts für die Chilipflanzung

Zierpaprika benötigen täglich mindestens 6–8 Stunden Sonnenlicht. Suchen Sie daher einen sonnigen Platz im Garten. Ein Vorteil von Ziersorten ist, dass die Pflanzen relativ niedrig bleiben und in den Beeten andere Pflanzen nicht beschatten. Sie können die Pflanzen auch in mittelgroßen Textil- oder Kunststofftöpfen anbauen.

Stellen Sie sicher, dass der Boden für den Chilianbau ausreichend drainiert ist und Wasser gut speichert. Zierpaprika reagieren relativ empfindlich auf Trockenheit, und das Substrat sollte niemals vollständig austrocknen. Wenn der Boden am von Ihnen ausgewählten Standort nicht optimal geeignet erscheint, können Sie ihn mit Kompost, Wurmhumus oder hochwertigem Gartensubstrat verbessern.

So pflegen Sie Zierpaprika

• Licht

Zierpaprika gedeihen am besten in voller Sonne, die ihnen Energie für die Bildung von Blüten und Früchten liefert. Wenn Sie die Pflanzen indoor anbauen und eine reiche Ernte von Chillipaprikas erzielen möchten, empfiehlt es sich, die Pflanzen mit künstlicher Beleuchtung für den Indoor-Anbau von Pflanzen zusätzlich zu beleuchten.

• Boden

Zierpaprika wachsen am besten in leicht saurem, nährstoffreichem Boden (pH-Wert 6,0 bis 6,8). Wenn Sie die Pflanzen im Freien anbauen, vergessen Sie nicht, den Boden in den Beeten im Frühjahr mit Kompost, Wurmkompost oder hochwertigem Gartensubstrat anzureichern. Verwenden Sie beim Chilianbau in Töpfen ein mittelstark bis stark vorgedüngtes, leichtes Substrat mit Perlit.

Lesen Sie auch: So wählen Sie Gartensubstrat aus

• Gießen

Zierpaprika vertragen keine Trockenheit, doch achten Sie darauf, dass das Substrat nicht zu nass ist. Gießen Sie immer dann, wenn die Oberfläche des Bodens abgetrocknet ist, in der Wurzelzone jedoch noch ausreichend Feuchtigkeit vorhanden ist. Kontrollieren Sie Pflanzen in Töpfen häufiger, da die Erde darin schneller austrocknet.

• Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Paprikas mögen heißes Wetter. Deshalb gedeihen sie am besten in voller Sonne und wachsen bei Temperaturen über 24 °C schneller. Achten Sie darauf, die Setzlinge nicht in kalten Boden zu pflanzen, da dies dazu führen kann, dass die Pflanzen während der gesamten Vegetationsperiode kümmerlich bleiben.

• Dünger und Nährstoffversorgung

Zierpaprika haben einen etwas geringeren Nährstoffbedarf als zum Verzehr bestimmte Sorten, benötigen jedoch kontinuierlich Nährstoffe. Während des vegetativen Wachstums vor Beginn der Blüte benötigen die Pflanzen größere Mengen Stickstoff für die schnelle Entwicklung von Blättern und Wurzelsystem. Während der Blüte benötigen Zierpaprika mehr Phosphor und Kalium, die die Blütenbildung fördern.  Dünger für das Wachstum werden in der Regel als „Grow“ bezeichnet, Dünger für die Blütephase als „Flower“. Eine einfache Lösung sind spezielle Dünger für den Chilianbau.

• Bestäubung

Wie andere Paprikasorten haben auch Zierpaprika zwittrige Blüten. Das bedeutet, dass jede Pflanze sowohl mit männlichen als auch mit weiblichen Fortpflanzungsorganen ausgestattet ist und sich ohne bestäubende Insekten vermehren kann.

Möchten Sie mit dem Anbau von Chillipaprikas beginnen, Ihnen fehlt jedoch die passende Ausrüstung? In unserem E-Shop finden Sie alles, was Sie für den Indoor- und Outdoor-Anbau von Chilis benötigen.

Die ersten Frühlingsstrahlen wecken die Natur langsam aus ihrem Winterschlaf, und jetzt ist die beste Zeit, dem verschlafenen Körper eine ordentliche Portion Vitamine, Antioxidantien und Mineralstoffe in Form von saftigen Microgreens und Keimlingen zu gönnen, die Sie selbst anbauen können. Sie wissen nicht, wie das geht? Keine Sorge, mit unserer Anleitung für selbst gezogene Keimlinge und Microgreens gelingt es Ihnen spielend leicht.

Auch wenn ihr unscheinbares Aussehen auf den ersten Blick nicht darauf schließen lässt, sind junges Gemüse, Hülsenfrüchte oder Getreide in Form von Keimlingen oder Microgreens eine hervorragende Quelle für Nährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien und weitere gesundheitsfördernde Stoffe. Einige Arten haben einen bis zu 40-mal höheren Nährstoffgehalt als vollständig entwickelte Pflanzen, und eine wissenschaftliche Studie (Wojdyło,Nowicka) bestätigte, dass:

• Keimlinge über eine wirksame antioxidative Kapazität verfügen, da sie reich an Polyphenolen und L-Ascorbinsäure sind
• Microgreens einen hohen Gehalt an Carotinoiden, Chlorophyll und organischen Säuren aufweisen, und zwar ohne jeglichen Zucker
• einige Keimlinge (Brokkoli, Radieschen, Linsen) und Microgreens (Radieschen, Amarant, Linsen) als Superfoods und funktionelle Lebensmittel in die tägliche Ernährung aufgenommen werden können

Microgreens oder Keimlinge – worin besteht der Unterschied?

Die Begriffe Keimlinge und Microgreens werden häufig verwechselt, doch es handelt sich um zwei verschiedene Pflanzenkategorien. Beim Anbau von Keimlingen weichen wir die Samen lediglich in Wasser ein und ernten sie noch bevor die ersten Blätter erscheinen. Der gesamte Prozess dauert in der Regel etwa eine Woche, und Sie benötigen weder ein Substrat noch künstliche Beleuchtung.

Microgreens wachsen im Vergleich zu Keimlingen etwas länger, in der Regel 7 bis 21 Tage nach dem Keimen der Samen. Das ist ausreichend lange, damit die ersten kleinen Blätter erscheinen. Im Gegensatz zu Keimlingen benötigen Microgreens zum Wachstum eine Lichtquelle und ein Substrat, in dem ihre Wurzeln Halt finden.  Während Sie Keimlinge vollständig einschließlich des aufgeplatzten Samens essen können, verzehren wir bei Microgreens nur den oberirdischen Teil, also Stängel und junge Blätter.

Welche Ausrüstung benötige ich für den Anbau von Keimlingen und Microgreens?

Die wichtigsten Unterschiede zwischen dem Anbau von Keimlingen und Microgreens bestehen in der Notwendigkeit, ein Substrat zu verwenden, und im Bedarf an Licht. Obwohl sich die Vorgehensweise beim Anbau von Keimlingen und Microgreens in mancher Hinsicht unterscheidet, können Sie einige Ausrüstungsgegenstände für beide Zwecke verwenden, und auch die Samen für den Anbau von Keimlingen und Microgreens sind dieselben.

UNSER TIPP: Sie möchten gleichzeitig Keimlinge und Microgreens anbauen, haben aber wenig Platz oder möchten nicht in zwei Ausstattungssets investieren? Probieren Sie die Keimschale Mungo aus, in der Sie bis zu drei Arten von Keimlingen und Microgreens gleichzeitig anbauen können – ganz ohne Substrat.

So ziehen Sie Keimlinge

Die einfachste Methode für den Anbau von Keimlingen besteht darin, abgespülte Samen in einem flachen Gefäß auszubreiten und regelmäßig mit Wasser zu spülen, bis sie keimen.

1. Übergießen Sie die Samen zunächst mit kaltem Wasser und entfernen Sie alle Verunreinigungen, die an die Oberfläche schwimmen. Weichen Sie die Samen 8–12 Stunden (über Nacht) ein oder bis die Schalen weich werden.
2. Gießen Sie das gesamte Wasser ab und lassen Sie die Samen auf einem Untersetzer mit Drainage abtropfen.
3. Verteilen Sie die Samen gleichmäßig, setzen Sie die gelochte Schale auf den Untersetzer und lassen Sie die Samen im Kühlschrank keimen.
4. Spülen Sie die Samen täglich mit sauberem kaltem Wasser ab und lassen Sie sie erneut abtropfen, bis sie keimen.

Anbauausrüstung für Keimlinge

• Untersetzer mit Drainage
• Untersetzer
• Handsprühgerät

So ziehen Sie Microgreens

Beim Anbau von Microgreens weichen wir die Samen nicht ein, sondern säen sie direkt in ein angefeuchtetes Substrat. Dabei kann es sich um Matten aus Mineralwolle oder anderen Materialien oder um ein Gartensubstrat ohne zugesetzte Nährstoffe handeln (zum Beispiel Aussaat- und Vermehrungssubstrat, Light-Mix, Kokossubstrat).

Microgreens benötigen außerdem eine Lichtquelle. Sie können sie am Fenster anbauen oder spezielle LED-Anbaulampen für Microgreens verwenden. Wenn Sie sich für künstliche Beleuchtung entscheiden, ist der Anbau von Microgreens in einer Growbox vorteilhafter, da sie dort optimale Wachstumsbedingungen vorfinden und Sie die investierte Energie besser nutzen.

1. Füllen Sie den Untersetzer mit Substrat. Wenn Sie Erde oder ein ähnliches Substrat verwenden, füllen Sie das Gefäß bis zum Rand und drücken Sie es leicht an.
2. Feuchten Sie das Substrat mit einem Sprühgerät an.
3. Säen Sie die Samen sehr dicht aus, damit Sie eine möglichst üppige Ernte erhalten.
4. Stellen Sie das Anbaugefäß auf ein Fensterbrett oder unter eine LED-Anbauleuchte.
5. Halten Sie das Substrat feucht, bis der Erntezeitpunkt erreicht ist.

Anbauausrüstung für Microgreens

• Untersetzer oder Aussaatschale für Microgreens
• Substrat (Mineralwollmatten für den Anbau oder Hanffasern, Perlan, Gartensubstrat)
• Handsprühgerät
• LED-Anbauleuchte für Microgreens (optional)
• Growbox für Microgreens (optional)

So wählen Sie Samen für den Anbau von Keimlingen und Microgreens aus

Als Keimlinge oder Microgreens können zahlreiche essbare Getreidearten (Gerste, Weizen, Mais, Hafer, Reis) oder Hülsenfrüchte (Linsen, Erbsen, Kichererbsen, Bohnen) angebaut werden. Verwenden Sie für den Anbau von Keimlingen und Microgreens ausschließlich Samen, die nicht mit Pestiziden oder anderen chemischen Stoffen behandelt wurden.

Allen Keimlingen und Microgreens ist jedoch gemeinsam, dass sie voller Nährstoffe und Geschmack stecken und Sie mit ihrer Intensität mit Sicherheit angenehm überraschen werden. Scheuen Sie sich keinesfalls davor, zu experimentieren und die Pflanzenarten abzuwechseln. Sie können auch verschiedene Samenmischungen für den Anbau von Microgreens oder unsere praktischen Anbau-Sets für Microgreens-Anfänger ausprobieren. Für den Anfang fügen wir eine Liste unserer beliebtesten Keimlinge und Microgreens bei.

• Microgreens – chinesische Mischung
• Microgreens – milde Mischung
• Microgreens – pikante Mischung

Der Winter naht und mit ihm die Grippe- und Erkältungssaison. Wie können wir uns auf diese unangenehmen Beschwerden vorbereiten und unsere Gesundheit stärken? Eine der besten Antworten sind Microgreens – kleine Pflänzchen, die einen großen Einfluss auf unsere Gesundheit haben. In diesem Artikel erfahren Sie, was Microgreens sind, welche Arten Sie anbauen können und welchen Einfluss sie auf Ihre Gesundheit haben. Außerdem geben wir Ihnen praktische Tipps, wie Sie sie am besten anbauen und pflegen. 

Was sind Microgreens? 

Microgreens sind junge Pflänzchen, die kurz nach dem Keimen geerntet werden, normalerweise innerhalb von zwei bis drei Wochen nach der Aussaat. Es handelt sich um kleine, aber nährstoffreiche Pflänzchen, die voller Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien sind. Diese kleinen grünen Schätze bieten viele Vorteile für unsere Gesundheit und sind eine hervorragende Möglichkeit, das Immunsystem zu stärken und den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen.

Es gibt viele verschiedene Arten von Microgreens, die Sie anbauen können. Zu den häufigsten gehören:

Spinat-Microgreens: Sie enthalten große Mengen an Eisen und Vitamin C, was die Energieversorgung und das Immunsystem unterstützt.

Brokkoli-Microgreens: Sie sind reich an Vitamin A, C und K und für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt.

Rucola-Microgreens: Sie haben einen würzigen Geschmack und sind reich an Vitamin K, das für gesunde Knochen wichtig ist.

Zwiebel-Microgreens: Sie enthalten Schwefel und Antioxidantien, die die Herzgesundheit unterstützen und Entzündungen reduzieren.

Wirkung von Microgreens auf den Organismus

Die Aufnahme von Microgreens in Ihre Ernährung kann viele positive Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben. Dank ihrer konzentrierten Nährstoffversorgung können sie:

Das Immunsystem stärken: Die Vitamine und Antioxidantien in Microgreens helfen dem Körper, Infektionen zu bekämpfen. 

Die Verdauung verbessern: Die Ballaststoffe in Microgreens unterstützen eine gesunde Verdauung und die Regulierung des Blutzuckerspiegels. 

Die Energie steigern: Dank ihres Eisen- und Vitamin-C-Gehalts können Microgreens Ihre Energie steigern und Müdigkeit reduzieren. 

Eine gesunde Haut unterstützen: Die Antioxidantien in Microgreens helfen dabei, die Haut vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.

Praktische Tipps für den Anbau von Microgreens

Wenn Sie sich für den Anbau von Microgreens entscheiden, finden Sie hier einige nützliche Tipps:

Auswahl der Samen: Kaufen Sie hochwertige Samen, die speziell für den Anbau von Microgreens bestimmt sind.

Pflanzunterlage: Wählen Sie eine geeignete Pflanzunterlage, zum Beispiel Torf oder Kokossubstrat. 

Licht: Microgreens benötigen ausreichend Licht. Wenn Ihnen kein natürliches Sonnenlicht zur Verfügung steht, können Sie LED-Lichtquellen verwenden.

Wasser: Halten Sie das Substrat feucht, aber nicht durchnässt. Besprühen ist häufig besser als das Gießen von oben.

Temperatur: Stellen Sie sicher, dass die Temperatur für die jeweilige Art von Microgreens, die Sie anbauen, geeignet ist.

Fazit 

Microgreens sind ein kleines Geheimnis, um die Gesundheit und Vitalität zu erhalten, insbesondere während der Wintermonate. Der Anbau und Verzehr dieser kleinen grünen Pflanzen kann Ihre Gesundheit deutlich verbessern und Ihr Immunsystem stärken. Achten Sie auf die Qualität der Samen, die richtige Pflege und genießen Sie die zahlreichen Vorteile, die Microgreens bieten.

Gehören Sie zu den leidenschaftlichen Kräuterliebhabern und stellen Sie aus verschiedenen Heilpflanzen gerne hochwertige hausgemachte Tinkturen oder Tees her? Heilkräuter aller Art sind fester Bestandteil praktisch jedes Gartens, einschließlich Indoor-Gärten. Ihre anhaltende Beliebtheit, die weit in die Geschichte zurückreicht, beruht neben dem angenehmen Duft vor allem auf ihrer wohltuenden Wirkung auf das psychische oder körperliche Wohlbefinden. In diesem Artikel befassen wir uns neben den traditionellen Arten auch mit weniger bekannten Heilpflanzen. Sie können diese außerdem nicht nur im Garten, sondern auch zu Hause anbauen.

Wenn von einer Heilpflanze die Rede ist, denken viele von uns spontan beispielsweise an Echte Kamille. Kein Wunder, denn diese Pflanze ist auch als Arznei-Kamille bekannt, und ihr für viele geläufigerer Artname legt diese Assoziation geradezu nahe. Meist handelt es sich jedoch um Kamille, die in freier Natur wächst, wie auf dem Bild zu sehen ist. Kamillenjungpflanzen können Sie aber in spezialisierten Geschäften kaufen. Frische und besonders hochwertige Kamille können Sie auch immer zur Hand haben, wenn Sie sie aus Samen im Gewächshaus vorziehen (siehe separaten Artikel: Wie baut man im Gewächshaus an?). Vergessen Sie in den kalten Monaten nicht die Heizung für das Gewächshaus. Wenn Sie zu Hause eine komplette Growbox haben, gibt es ohnehin nichts weiter zu klären und Sie können alle Heilpflanzen, von denen nun die Rede sein wird, das ganze Jahr über ernten, ohne dafür das Haus verlassen zu müssen.

Einige Pflanzenarten, die wir Ihnen im Folgenden empfehlen, werden häufig eher wegen ihrer Schönheit als Zierstauden angebaut. Oft handelt es sich jedoch gleichzeitig um Kräuter mit einer positiven Wirkung auf die menschliche Gesundheit. Zu den weiteren traditionellen Heilpflanzen, die Sie schätzen werden, gehören:

• Echter Baldrian (Valeriana officinalis): Die Heilpflanze auf dem ersten Foto, deren tschechischer Artname eindeutig auf die wohltuenden und insbesondere beruhigenden Wirkungen auf den menschlichen Organismus hinweist, schmückt jeden Garten mit einem dichten Blütenstand voller kleiner weißer oder rosafarbener Blüten. Vielleicht kennen Sie den Baldrian auch unter der volkstümlichen Bezeichnung Baldrian. In der Naturheilkunde wird er bereits seit dem Mittelalter verwendet. Die Heilpflanze, die in hoher Konzentration zum Gift wird, dient den Menschen in kleinen Mengen seit jeher unter anderem bei Schlaflosigkeit, Nervosität, Angstzuständen, Depressionen oder beispielsweise Magenkrämpfen. Interessant ist, dass es sich um eines der ersten homöopathisch aufbereiteten Kräuter handelt. Neben den genannten beruhigenden Effekten ist Baldrian ein starkes natürliches Antioxidans, das wirksam gegen die Auswirkungen freier Radikale wirkt. Zu medizinischen Zwecken werden ausschließlich die Wurzeln und Rhizome des Baldrians verwendet. Die oberirdischen Teile des Baldrians werden nicht genutzt.
• Kleiner Odermennig (Agrimonia eupatoria): Die Blüten des Odermennigs sind gelb und verströmen einen charakteristischen Duft, der an Aprikosen erinnert. Aus Sicht des Anbaus handelt es sich um ein anspruchsloses Kraut, für das vor allem ausreichend Licht entscheidend ist. Aus medizinischer Sicht ist der Odermennig für seine entzündungshemmenden Wirkungen bekannt. Das beliebte Kraut, das gewöhnlich knapp einen Meter hoch wird, wird auch zur Behandlung von Lebererkrankungen verarbeitet. Interessant ist, dass die blühenden oberirdischen Teile des Kleinen Odermennigs bereits im Altertum von den Ägyptern verwendet wurden.

• Maurische Malve (Malva mauritiana): Die auffälligen rosavioletten Blüten, die eine Größe von bis zu 5 cm erreichen, sind eine Zierde für jeden Garten oder Balkon. Darüber hinaus wird die Malve, die bis zu eineinhalb Meter hoch wird, bei Entzündungen der oberen Atemwege eingesetzt. Grund dafür ist der hohe Gehalt an Schleimstoffen. Der Anbau der Malve ist außerordentlich einfach. Ein Aufguss aus der Maurischen Malve wird in der Volksmedizin auch zur Behandlung von Hautproblemen, einschließlich der Heilung entzündeter Wunden, verwendet. Die farbenfrohen Blüten sind nicht zuletzt eine essbare Dekoration, die sich für eine ganze Reihe von Gerichten eignet und jede Teemischung wunderbar färbt.

Interessante Heilpflanzen, die in Vergessenheit geraten

Darüber hinaus gibt es verschiedene nützliche Kräuter, auf die bereits unsere Urgroßmütter schworen, die jedoch im Laufe der Zeit in Vergessenheit geraten sind. Zu dieser Kategorie gehört beispielsweise:

• Echter Alant (Inula helenium): Bei dieser Pflanze, die auffällige schwefelgelbe Blüten bildet (siehe Abbildung), sind ihre Wurzeln am wertvollsten. Sie werden sowohl im Frühjahr als auch im Herbst gesammelt und können bei Problemen mit dem Stoffwechsel helfen, von Appetitlosigkeit bis hin zu schlechter Verdauung. Sie dienen auch zur Entspannung von Krämpfen in den Atemwegen. In der Volksmedizin wird Echter Alant in Form von Tee, Tinktur oder Sirup verwendet. Beispielsweise bei einer Bronchitis.

• Echter Eibisch (Althaea officinalis): Bei dieser weiteren Heilpflanze, die häufig nur als Zierpflanze angebaut wird, jedoch bereits seit der Antike für medizinische Zwecke in allen Teilen (Wurzel, Blätter, Blüten) gesammelt wurde, fallen aus ästhetischer Sicht ihre zarten rosafarbenen Blüten ins Auge. Es handelt sich um eine weitere Heilpflanze, die Schleimstoffe enthält, welche das Abhusten erleichtern und gereizte Schleimhäute der Atemwege lindern. Eibisch wird in der Naturmedizin jedoch beispielsweise auch bei Harnwegsentzündungen oder Durchfall eingesetzt. Die größte Wirkung wird beim Eibisch seinen mazerierten Wurzeln zugeschrieben.

Die richtige Lagerung bewahrt wertvolle Inhaltsstoffe und den ursprünglichen Duft

Ganz gleich, ob die oben genannten Heilkräuter Ihren Außenbereich, Balkon oder Ihre Terrasse schmücken oder ob Sie ein Kraut so sehr begeistert, dass Sie ihm einen Platz in Ihrer Growbox widmen und sich so eine ganzjährige Versorgung sichern möchten: Unterschätzen Sie keinesfalls die richtige Lagerung frischer oder getrockneter Kräuter. In dieser Hinsicht hilft Ihnen der separate Artikel: Wie lagert man die Ernte richtig?

Wenn Sie uns etwas fragen möchten, sind wir unter der bekannten E-Mail-Adresse info@higarden.de für Sie da.

Außerdem empfehlen wir diese Produkte:

• Luftdichte Dosen TightVac
• Integra Boost
• Hand Trim set PRO – Set für die manuelle Ernte

Was Sie als Nächstes lesen sollten:

• Wie baut man Chilischoten an?
• BudBox – stabile Growboxen sind in England die Nummer eins
• Lohnt sich das Entfernen von Blättern für eine bessere Ernte?