Spezialkulturen, Seite 2

Abgeerntete Erdbeerpflanzen zu vernachlässigen, wäre viel zu schade. Im Gegenteil: Nach der Ernte benötigen sie Ihre Pflege. Und das gilt sowohl für die Pflanze als auch für den Boden. Es ist höchste Zeit, die Beete zu behandeln, aus denen Sie vor Kurzem süße und saftige Früchte geerntet haben. Vermeiden Sie unnötige Fehler, damit Sie sich auch im nächsten Jahr über eine reiche Erdbeerernte freuen können!

Zu dieser Zeit befindet sich der Erdbeerbestand in der Regel in einem, vorsichtig ausgedrückt, unerwünschten Zustand: In der verdichteten Erde wächst Unkraut (Brennnesseln, Löwenzahn, Kamille, Kratzdisteln usw.), und zwischen den Reihen können Sie sich ausbreitende Ausläufer entdecken, die neue Pflanzen bilden. Unkraut entfernen Sie am besten von Hand und hacken die Erdbeerpflanzen flach durch. Auf größeren Flächen kann anschließend ein Spritzmittel angewendet werden. Das Abschneiden der Ausläufer von den Erdbeerpflanzen verhindert wirksam, dass die Pflanzenbüsche geschwächt werden, und aus den abgeschnittenen Ausläufern können Sie gleichzeitig neue Pflanzen heranziehen. 

Erdbeeren vermehren sich auch leicht von selbst. Deshalb stoßen Sie bei der Erneuerung der Erdbeerbeete nach der Ernte möglicherweise auf ganz neue Jungpflanzen. Je näher sie an der ursprünglichen Mutterpflanze stehen, desto größer ist ihr Potenzial. Solche Pflanzen können Sie in Pflanztöpfe oder Balkonkästen umpflanzen und für den Herbst aufbewahren.

Die besten Erträge erzielen Sie mit zweijährigen Erdbeerpflanzen. Bei dreijährigen Beständen müssen Sie bereits damit rechnen, dass nur wenige Erdbeerbestände gesund bleiben. Erdbeerpflanzen dieses Alters sind in der Regel bereits von Krankheiten oder Schädlingen befallen, und im nächsten Jahr werden Ihnen neue Pflanzen wahrscheinlich deutlich mehr Nutzen und Freude bereiten.

Das vollständige Zurückschneiden der Blätter stoppt die Assimilation

Viele Grower machen den Fehler, die Blätter der Erdbeerpflanzen vollständig zurückzuschneiden. Die Tatsache, dass die Erdbeerpflanzen in Ihrem Beet für die jeweilige Saison bereits ihren Zweck erfüllt und Früchte getragen haben, bedeutet nämlich noch nicht, dass diese Pflanzen weiterhin keine Assimilation betreiben müssen. Gerade durch das vollständige Zurückschneiden der Blätter verhindern Sie die weitere Aufnahme und Umwandlung von Stoffen durch die Pflanze, die dadurch erheblich geschwächt bleibt. Wie entfernt man die Blätter von Erdbeerpflanzen also richtig?

Dafür brauchen Sie Geduld: Schneiden Sie nur die kranken oder beschädigten Blätter vorsichtig einzeln ab. Hochwertige Gartenscheren erleichtern Ihnen die Arbeit.

Lassen Sie sich nicht dadurch verunsichern, dass große Anbauer und nach ihrem Vorbild auch ein erheblicher Teil der Hobbygärtner die Blätter nach der Ernte einfach durch das Mähen des Bestands entfernen. Wenn sie dabei die Herzen der Pflanzen nicht beschädigen, bilden die Erdbeerpflanzen bis zum Winter zahlreiche neue Blätter. Bei immertragenden Sorten gilt dies nicht, da sie ihre Blätter bis zum Winter nicht rechtzeitig erneuern konnten. Aus diesem Grund wären sie anschließend durch Frost gefährdet. Auch junge Bestände sollten nicht vollständig abgemäht werden.

Geeignete Düngung nach der Erdbeerernte und die Bedeutung der Bewässerung

Die Erdbeerpflanzen haben ihre gesamte Energie und die verfügbaren Nährstoffe dafür eingesetzt, Blüten und vor allem Früchte zu bilden. Um die nach der Ernte erschöpften Erdbeerbeete wieder mit Nährstoffen zu versorgen, können sowohl spezielle Dünger für Erdbeeren als auch eine grundlegende Pflanzennahrung mit einem ausgewogenen Verhältnis von Stickstoff, Phosphor und Kalium verwendet werden (siehe den separaten Artikel: NPK – was ist das?). Ein Vorteil ist, dass hochwertige Dünger für Erdbeeren auch in der Tschechischen Republik hergestellt werden. Hier sind die Beweise:

• Jungle GARDEN G4 – Erdbeeren (auf dem Bild) zusammen mit dem Bestandteil BASE. Wir empfehlen außerdem den separaten Artikel: Jungle Indabox maximiert die Vorteile der Chelatbindung.
• AgroBio TRUMF können Sie verwenden, wenn Sie für Erdbeeren, aber auch für andere Arten von Beerenobst, ausschließlich organischen Dünger bevorzugen.

Die weltbekannte Marke Terra Aquatica stellt den Dünger PermaBloom her, den Sie nicht nur für Erdbeeren, sondern auch für alle anderen gängigen Kulturen verwenden können, bei denen es zu einer wiederholten Produktion kommt.

Erdbeerpflanzen gehören zu den Pflanzen, die in der Regel relativ flach wurzeln, und bei ihnen können wir nicht mit einem stark verzweigten Wurzelsystem rechnen. Eine ausreichende Bewässerung nach der Ernte ist daher sehr wichtig, damit ein Feuchtigkeitsmangel in den Wintermonaten nicht zum Absterben der Pflanzen führt. Vor Beginn des Winters muss jede abgeerntete Erdbeerpflanze sowohl mit Wasser als auch mit Nährstoffen versorgt werden.

Ab September sollten Sie bei der Ernährung der Erdbeerpflanzen einen höheren Anteil an Stickstoff und Magnesium vermeiden.

Später steht die Überwinterung der Erdbeerpflanzen an. Auch sie entscheidet darüber, auf welche Ernte Sie sich ein Jahr später freuen können. Im Herbst gepflanzte Bestände können Sie für den Winter mit Fichten- oder Tannenzweigen abdecken. Rechnen Sie damit, dass immertragende Sorten frostempfindlicher sind. Gegen starken Frost hilft Vliesstoff.

Erneuern Sie die Erdbeerbeete regelmäßig

Vereinfacht gesagt muss der Boden im Erdbeerbeet nach der Ernte gelockert und gedüngt werden.

Für die Erneuerung der Erdbeerbeete lohnt es sich, auf die bewährte Regel von 1/4 der Fläche zu setzen. Das bedeutet, dass wir jedes Jahr mindestens ein Viertel des Beetes erneuern und dabei genau den Boden vorbereiten, der den Erdbeerpflanzen am besten bekommt und in dem sie nach dem Winter ihr Wachstum am schnellsten wieder aufnehmen können: leicht, luftig und leicht sauer. Leichter Boden erwärmt sich nämlich schneller. Bei der Messung des Säuregehalts der Erde hilft Ihnen ein digitales pH-Messgerät für Substrat mit einem geeigneten Sondentyp.

Wenn Sie es beim ersten Mal mit der Bewässerung übertrieben haben und Ihre Erdbeerbeete in diesem Jahr zu nass waren, wodurch sie lediglich zu faulen begannen, verzweifeln Sie nicht. Jetzt wissen Sie nämlich, dass geeigneter Boden zugleich der Grund dafür sein wird, warum es Ihnen im nächsten Jahr gelingt, vitale Pflanzen mit schönen und schmackhaften Früchten anzubauen. Die Feuchtigkeit in den Beeten können Sie lösen, indem Sie die Erdbeerpflanzen mit trockenem Material unterlegen (Holzstroh, Pappkarton usw.). Unter schwarzer Folie trocknen die Beete ebenfalls leichter aus.

Wenn Sie uns etwas fragen möchten, schreiben Sie uns gerne an die bekannte E-Mail-Adresse info@higarden.de. Wir beraten Sie gerne!

Außerdem empfehlen wir diese Produkte:

• Vermiculit
• Belüftete Pflanztöpfe HERCULES
• LED Set 720 W LUMii Black

Was Sie als Nächstes lesen sollten:

• Wie können Sie zu Hause köstliche Erdbeeren anbauen?
• Wie baut man Chilischoten an?
• BIOTABS – Organische Dünger und Bodenverbesserer

Lesen Sie alles, was Sie über den Anbau beliebter scharfer Paprikasorten wissen müssen. Wenn Sie Chili lieben, benötigen Sie lediglich eine komplette Growbox mit Zubehör und können sich mehrmals im Jahr über eine pikante Ernte freuen. Wir ergänzen den Artikel außerdem um Tipps für den Anbau von Chili im Garten oder Gewächshaus. Ganz gleich, ob Sie den Anbau scharfer Paprikas indoor oder outdoor bevorzugen – Sie müssen dafür nie wieder ins Geschäft gehen und können sich zudem gezielt die Sorten auswählen, die Ihnen am besten schmecken.

Sorte und Schärfe sind Eigenschaften, die bereits vor Beginn des Anbaus von Chilipaprika eine wichtige Rolle spielen. Die einzelnen Chilisorten benötigen jeweils spezifische Anbaubedingungen. Diese Unterschiede sollen Sie zu Beginn jedoch nicht unnötig ausbremsen. Deshalb vereinfachen wir alles so weit wie möglich, damit Sie mit der Aussicht auf eine scharfe und saftige Ernte mit dem Anbau von Chilipaprika beginnen können. Sie müssen lediglich einige grundlegende Fehler und Mängel vermeiden, auf die wir näher eingehen.

Vorziehen von Chilipaprika

• Saatgutqualität und Keimdauer

Vitales Saatgut ist die Grundlage. Voraussetzung dafür ist, dass es nicht länger als 3 Jahre gelagert wurde. Um die Keimfähigkeit zu erhalten, sollte es außerdem trocken, dunkel und kühl gelagert werden. Abgesehen von der Sorte capsicum pubescens, deren Samen von Natur aus schwarz gefärbt sind, sollten Sie keine Samen keimen lassen, auf denen Sie schwarze Flecken entdecken. Auch auffällige mechanische Beschädigungen, eine weiche Beschaffenheit sowie sichtbarer Schädlings- oder Schimmelbefall sind unerwünscht. Es lohnt sich, das Saatgut zu selektieren. Wählen Sie nur die größten Samen mit bewährter Herkunft und eindeutigem genetischem Potenzial aus.

Beim Vorziehen von Chilipaprika interessiert Sie sicherlich vor allem, wie lange es ab Beginn der Keimung dauert, bis Sie sich über neue Triebe freuen können. Bei den meisten Sorten beträgt die Keimdauer höchstens drei Wochen. Sorten wie Habanero oder Tupin benötigen jedoch doppelt so viel Zeit, also bis zu sechs Wochen.

• Der richtige Zeitpunkt

Die Festlegung des Aussaatzeitpunkts ist entscheidend, wenn Sie Chilipaprika nicht in einer Growbox anbauen. In einem Growzelt müssen Sie sich um den Zeitpunkt nicht kümmern – das ist ein großer Vorteil des Indoor-Anbaus von Chilipaprika. Ein Nachteil ist der Stromverbrauch der künstlichen Beleuchtung. In der Sonne benötigen Chilipflanzen durchschnittlich 6–9 Monate, bis ihre Früchte reif sind. Daraus folgt, dass beim Anbau im Freien (Outdoor-Anbau) junge Chilipflanzen während der letzten Frostperioden im zeitigen Frühjahr vorgezogen werden müssen. Idealerweise pflanzen Sie sie nach dem letzten Frost ins Freie und ernten die reifen Früchte vor den ersten winterlichen Frösten.

• Anzuchtmedien und klimatische Bedingungen

Für mitteleuropäische Grower sind die klimatischen Bedingungen beim Anbau von Chilipaprika im Freien natürlich nicht besonders günstig. Gerade das Vorziehen ist jedoch ein Faktor, mit dem sich ein ungünstiges Klima ausgleichen lässt. Eine weitere Möglichkeit bieten Folientunnel oder Gewächshäuser, deren Vorteil in der Verlängerung der Vegetationsperiode und der Annäherung an ideale klimatische Bedingungen liegt. Natürlich lohnt es sich auch, möglichst robuste Chilisorten für den Anbau auszuwählen.

Welches Medium eignet sich für eine erfolgreiche Anzucht von Chilipaprika? Eine besonders schonende Methode zum Keimen ist die Verwendung von Rockwool beziehungsweise Steinwolle, aus der die beliebten Grodan-Anzuchtwürfel hergestellt werden. Sie sind inert und eignen sich daher auch hervorragend für den hydroponischen Anbau von Chilipaprika.

Für die Anzucht können Sie auch ein hochwertiges Substrat verwenden. Achten Sie jedoch darauf, dass es steril ist. Bei der Verwendung von Substrat ist es wichtig, das Saatgut nicht tiefer als 3 mm unter der Oberfläche auszusäen. 

Während der Keimung und Anzucht ist es wichtig, im Anbaubereich eine optimale Temperatur und eine relativ hohe Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Mini-Gewächshäuser und Frühbeete oder Anzuchtboxen erleichtern Ihnen in Kombination mit einer Wachstumslampe die Arbeit bei der Anzucht und erhöhen die Wahrscheinlichkeit, dass Sie etwas später vitale Jungpflanzen umsetzen können. Der praktische Anzucht-Set SMALL ist ein einfacher Weg zum erfolgreichen Keimen von Chilisamen und zur Anzucht von Chilipflanzen.

Zu Beginn des Artikels haben wir erwähnt, dass die einzelnen Sorten spezifische Anforderungen haben. Zur Vereinfachung können wir 29 °C als universelle Temperatur für Chilipaprika nennen. Gerade in einem Frühbeet lässt sich eine konstante Temperatur deutlich leichter halten. Das gilt auch, wenn Sie die optimale Temperatur für das Aufgehen einer bestimmten Sorte aufrechterhalten möchten. Sehen wir uns zumindest einige Beispiele an. Die geeignete Keimtemperatur für tropische Sorten der Gattung chinense liegt bei 24–32 °C. Für das Keimen von Sorten der Gattung annuun ist dagegen eine Temperatur von 10–24 °C ideal.

Unser TIPP: Shogun Start versorgt junge Pflanzen in einer Phase, in der sie noch schwach sind und diese Unterstützung besonders benötigen, mit kraftvollen Spurenelementen. Eine hervorragende Nährstoffversorgung für Jungpflanzen aller Chilisorten!

Umpflanzen von Chilipflanzen

Je mehr wir jungen Pflanzen – und das gilt nicht nur für Chilipaprika – in der Anfangsphase ihrer Entwicklung helfen, desto mehr danken es uns die Pflanzen im Erwachsenenalter mit stabilem Wachstum, Vitalität und der späteren Qualität der Ernte.

In der Anzuchtphase ging es vor allem um Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Anbaubereich. Sobald sich an der Pflanze die Keimblätter entwickeln, kommt zu diesen klimatischen Faktoren auch das Licht hinzu! Beim Umpflanzen von Chilipflanzen sollte der Tag bereits ausreichend lang sein. Wenn junge Pflanzen unter Lichtmangel leiden, können Sie sie beleuchten (siehe unten). Einen Licht-Defizit erkennen Sie daran, dass Paprikapflanzen ihren Stängel stark in die Höhe strecken und dadurch brüchig sowie instabil werden.

Wenn Sie Pflanzen indoor in einer Growbox anbauen, empfehlen wir insbesondere die vollspektrale LED-Beleuchtung der Marke Lumatek, die das natürliche Sonnenlicht perfekt simuliert. Mehr erfahren Sie in einem separaten Artikel, der dem Vergleich der besten LED-Leuchten gewidmet ist. In Anzuchtboxen oder zur zusätzlichen Beleuchtung schattiger Bereiche im Growzelt können Sie die zusätzliche Vollspektrum-Leuchte Lumatek BAR 2.9 mit 100 W verwenden. Als Lichtquelle eignen sich auch Entladungslampen. Deshalb fasst ein weiterer Artikel zum Thema HPS vs. LED das Thema Anbau unter künstlicher Beleuchtung sowie die Unterschiede zwischen den Leuchtentechnologien zusammen.

Pflanzen Sie junge Pflanzen zusammen mit dem Rockwool-Basiswürfel in Anbausubstrat oder Erde um. So müssen Sie die Pflanze nicht unnötig an ihren Wurzeln ziehen und erhöhen die Erfolgsquote beim Umpflanzen. Das gilt auch, wenn Sie für die Keimung Torftabletten Jiffy verwendet haben. An dieser Stelle kehren wir noch einmal kurz zur Auswahl des Anzuchtmediums zurück: Obwohl Rockwool und Jiffy das Umpflanzen junger Pflanzen mit Wurzelballen ermöglichen, löst sich die Hülle der Torftabletten mit der Zeit auf und behindert im Gegensatz zu Rockwool die weitere Entwicklung der Wurzeln nicht. Die Tatsache, dass Rockwool sich nicht zersetzt, kann schwächeren Pflanzen beim Wachstum oder Stoffwechsel Schwierigkeiten bereiten. Wenn Sie hydroponische Systeme verwenden, sollten Sie Rockwool bevorzugen. Wenn Sie beispielsweise auf einem feuchten Tuch oder mit einer anderen Methode gekeimt haben, denken Sie daran, dass die ersten Wurzeln sehr empfindlich sind und beim Umpflanzen äußerst vorsichtig behandelt werden müssen.

Die Mindestgröße des Blumentopfs für den Anbau einer einzelnen Pflanze beträgt bei Chilipaprika mindestens 10 × 10 cm. Wir empfehlen, statt günstiger Kunststofftöpfe belüftete Töpfe auszuprobieren, beispielsweise HERCULES.

Pflege ausgewachsener Chilipflanzen

Bei der Pflege ausgewachsener Pflanzen konzentrieren wir uns erneut auf die entscheidenden Faktoren, die von einer problemlosen Reifung bis hin zu einem intensiven und frischen Geschmack der pikanten Früchte führen:

• Licht: Scharfe Paprika zählen ebenso wie süße Paprika zu den lichtliebenden Pflanzen. Wenn Sie Chili im Freien anbauen, ist es daher wichtig, einen Standort auszuwählen, an dem die Sonnenstrahlen tagsüber möglichst lange auf die Pflanzen treffen. Ausreichend Sonnenlicht – im Indoor-Anbau ersetzt durch eine Vollspektrumbeleuchtung, siehe oben – bedeutet auch ausreichend Energie für die Paprikapflanzen. Diese investieren sie in die Entwicklung des Wurzelsystems, der Blüten und vor allem der Früchte. Zwar ist die Wahl eines Standorts mit ausreichender Lichtintensität wichtig, doch zu viel des Guten kann schaden. Seien Sie daher in den heißen Sommermonaten vorsichtig, wenn Sie Chilipaprika im Garten oder in einem Gewächshaus mit Klarglas anbauen, damit die Pflanzen keinen Sonnenbrand erleiden. Chilipaprika benötigen eine leicht atypische Photoperiode, nämlich 14 Stunden Licht und 10 Stunden Dunkelheit.
• Temperatur: Die gute Nachricht ist, dass Sie heutzutage problemlos sogenannte akklimatisierte Sorten auf dem Markt finden. Diese sind zwar bereits an unsere klimatischen Bedingungen angepasst, doch das ist noch kein Grund, völlig zu vergessen, dass die Natur nun einmal Natur ist. Auch ausgewachsene Pflanzen dieser Sorten haben daher die Tendenz, zu ihren ursprünglichen Anforderungen aus tropischen Regionen zurückzukehren. Deshalb vertragen sie Frost schlecht, und niedrige Temperaturen erschöpfen sie stark. Dies kann beispielsweise zu einem verlangsamten Wachstum führen. Es hat daher keinen Sinn, Jungpflanzen an Tagen mit wenig Sonnenschein auszupflanzen, wenn draußen noch relativ kaltes Wetter herrscht. Das andere Extrem sind zu hohe Temperaturen über 35 °C, die typisch für nicht belüftete Gewächshäuser sind und bei ausgewachsenen Pflanzen erhebliche Probleme mit dem Stoffwechsel verursachen. Chilipaprika freuen sich über eine Luftzirkulation im oberen Bereich der Pflanzen. Im Freien sorgt dafür der Wind. Im Gewächshaus empfehlen wir häufiges Lüften, idealerweise im oberen Bereich. Im Indoor-Anbau ist hingegen ein Umluftventilator hilfreich.

• Luftfeuchtigkeit: Eine hohe Luftfeuchtigkeit ist während der Keimung und Anzucht, beispielsweise im Frühbeet, wie bereits erwähnt geeignet. Obwohl dies bei ursprünglich tropischen Pflanzen überraschen mag, tut sie ausgewachsenen Chilipflanzen jedoch nicht mehr gut. Ein typisches Problem sind daher überhitzte Folientunnel, die schlecht belüftet werden. Nahezu jeder unzureichend belüftete Anbaubereich ist häufig der Grund für die Entstehung von Schimmel. Mit der Luftfeuchtigkeit hängt auch das Gießen zusammen. Ausgewachsene Chilipflanzen müssen mit lauwarmem und ausreichend abgestandenem Wasser gegossen werden. Anfänger machen im Sommer bei heißem Wetter häufig einen entscheidenden Fehler: Werden die Pflanzen mit kaltem Wasser gegossen, erleiden sie einen erheblichen Temperaturschock. Ein weiterer häufiger Fehler, den Sie unbedingt vermeiden sollten, ist dauerhaft nasser Boden. Ideal ist dagegen ein Boden, der kontinuierlich leicht feucht gehalten wird. Während der Fruchtreife empfehlen wir, die Bewässerung etwas zu reduzieren, um osmotische Spannungen in den Früchten zu verhindern, die zum Aufplatzen der reifenden Paprika führen können. Eine Reduzierung der Bewässerung in dieser Phase ist auch im Hinblick auf die Steigerung der Schärfe des Endprodukts wünschenswert. Interessiert Sie, wodurch der Schärfegrad einzelner Chilisorten beeinflusst wird? Dafür ist der Stoff Capsaicin verantwortlich. Seine Konzentration beeinflusst die Schärfe der jeweiligen Sorte. Anhand der Schärfe können Sie auch die Zeit bis zur Ernte abschätzen, denn in der Regel gilt: Je schärfer die Sorte, desto länger reift sie. 

Unser TIPP: Nicht nur bei Chili gilt: Je sauberer das Wasser ist, mit dem wir Pflanzen gießen, desto vitaler und schmackhafter fällt die Ernte aus. Deshalb empfehlen wir, den Artikel über Umkehrosmose (RO) zu lesen.

• Bodeneigenschaften: Die Vorbereitung des Bodens ist wichtig. Gut gelockerte Erde oder ein belüftetes Substrat bilden eine hervorragende Grundlage für eine schöne und reiche Ernte. Zu diesem Zweck wird das Substrat für Chilipaprika mit Perlit angereichert. Ein vielseitiger Helfer aus der Natur zur Verbesserung der Bodeneigenschaften ist Vermiculit.  Für den Anbau von Paprika ist alkalischer Boden ideal. In der Hydroponik werden am häufigsten Kügelchen aus Blähton verwendet, die als Blähton (Hydroton) bekannt sind.

Unser TIPP: Wenn Sie hochwertige Erde suchen, mit der Sie Ihr eigenes Chili in Bio-Qualität anbauen können, empfehlen wir beispielsweise BioNova Bio Soilmix.

• Dünger: Die wichtigsten Elemente in der Ernährung von Paprikapflanzen sind Kohlenstoff, Stickstoff, Phosphor, Kalium, Kalzium, Wasserstoff, Sauerstoff, Schwefel, Mangan, Magnesium, Eisen, Kupfer, Zink, Bor, Chlor und Molybdän. Für den Anbau von Chilipaprika können Sie zu hochwertigen Düngern der Marke Jungle Indabox greifen, die in der Tschechischen Republik hergestellt werden und dank der Produktreihe Jungle GARDEN speziell auf den Anbau von Chilipaprika abgestimmt sind. Sie benötigen den Basisdünger Garden BASE und dazu eine spezielle Komponente – beim Düngen von Chilipaprika G11. (Dasselbe Vorgehen können Sie auch für andere beliebte Arten wie Kräuter, Gemüse, Obst und Zierblumen einschließlich Rosen nutzen. Wählen Sie zur größeren Packung der BASE-Komponente eine Anbaukomponente für Zitrusfrüchte, Erdbeeren, Tomaten oder sommerlichen Salat, Spinat und Gartenkresse.) Bereits ab Beginn der vegetativen Phase können Sie außerdem den hochwertigen Flüssigdünger Chilli Focus von Growth Technology ausprobieren.

• Pflanzenschutz: Wir haben bereits erklärt, dass zu nasser Boden oder ein überhitzter Anbaubereich eine Einladung für Pilzerkrankungen der Pflanzen sind. Lassen Sie Chilipflanzen im Freien außerdem nicht inmitten von Unkraut wachsen, da dieses schädlichen Insekten Unterschlupf bietet. Kontrollieren Sie die Pflanzen während des gesamten Anbauzyklus regelmäßig und setzen Sie vor allem auf Vorbeugung. Ein hervorragender Helfer beim Schutz Ihrer Chilipflanzen ist beispielsweise Canna CURE – Spray gegen Schädlinge. Mehr erfahren Sie im separaten Artikel: Wie geht man mit Schädlingen um? 

Hydroponischer Blumentopf für den einfachen Anbau von Chilipaprika

Einen besonders praktischen Helfer haben wir uns bis zum Schluss aufgehoben! Es handelt sich um einen hydroponischen Blumentopf, der bei Hobby-Growern von Chili sehr beliebt ist. Aus funktionaler Sicht stellt dieses Designobjekt ein Zirkulationssystem dar, das sich dank der integrierten Pumpe automatisch alle drei Stunden einschaltet. Die Pumpe durchspült den gesamten Blähton, während Sie lediglich das Gießwasser wechseln. Zeitschaltuhren und manuelles Gießen sind nicht erforderlich – nach dem Einstecken in die Steckdose funktioniert der Blumentopf automatisch.

Wenn Sie bisher noch keine Erfahrung mit dem Anbau von Chilipaprika haben, empfehlen wir Anfängern für den Einstieg weniger scharfe Sorten, die eher zu den weniger anspruchsvollen zählen, beispielsweise Tabasco, Habanero Chocolate, Apache, Giallo oder Serrano Balin.

Zögern Sie nicht, uns alles zu fragen, was Sie interessiert. Wir beraten Sie gerne auch bei der Auswahl bestimmter Produkte und deren Anwendung. Sie erreichen uns unter der bekannten E-Mail-Adresse info@higarden.de. Wir freuen uns auf Ihre Fragen!

Außerdem empfehlen wir diese Produkte:

• BioNova VitaSol
• Shogun-Dünger
• Digitales Thermo-Hygrometer VF mit externem Sensor
• Alles für den Anbau von Chilipaprika

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• Enzyme 
• Mit welchem Wasser gießen Sie Ihre Pflanzen? 
• Wie lagert man die Ernte richtig?

Mit Beginn des Sommers eigene, hochwertige Blattgemüse im Garten oder in der Growbox anzubauen, bietet jedem Grower zahlreiche Vorteile. Der Anbau von Blattgemüse ist außerdem überhaupt nicht kompliziert und nimmt weniger Zeit in Anspruch als der Anbau landwirtschaftlicher Nutzpflanzen. Damit ist er eine ideale Möglichkeit, unkompliziertes Gärtnern erstmals in der Praxis auszuprobieren und gleichzeitig davon zu profitieren – ob auf dem Teller beziehungsweise in der Salatschüssel oder später in Form gesundheitlicher Vorteile. Kurz gesagt: Es ist höchste Zeit, sich nicht nur die Gründe, sondern auch die grundlegenden Voraussetzungen für eine erfolgreiche Ernte von Blattgemüse ins Gedächtnis zu rufen. Lesen Sie, wie Sie in diesem Jahr ganz einfach eine saftige Vitaminbombe anbauen können.

Welche Besonderheiten gibt es beim Anbau von Blattgemüse?

• Blattgemüse im Allgemeinen – denn unter diesem Begriff verbirgt sich eine große Vielfalt an Arten, von denen wir zumindest die gesündesten weiter unten nennen werden – stellt für den menschlichen Organismus einen reichhaltigen natürlichen Cocktail dar, der direkt mit Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien vollgepackt ist. Daher wäre es schade, nicht auf hochwertige organische Dünger zurückzugreifen, die Ihnen zu einer frischen Ernte im Einklang mit der Natur und unter Berücksichtigung der Umwelt verhelfen. Das Ergebnis ist eine rein natürliche Zusammensetzung ohne einen Hauch von Chemie sowie ein intensiver, authentischer Geschmack. Interessieren Sie sich dafür, welche biologischen Dünger am besten geeignet sind? Probieren Sie zum Beispiel die 100 % natürlichen Dünger der Marke BIOCANNA aus. Eine eindeutige Antwort auf diese Frage gibt es jedenfalls nicht, aber für den Anfang liefern Ihnen die folgenden Artikel sicherlich gute Anhaltspunkte:
• BioNova Veganics – Dünger nicht nur für Veganer
• Organics Nutrients – auf natürliche Weise zu hohen Erträgen

Unser TIPP: Vorteilhafte Sets für die erste Ernte sind der beste Weg, die Pflanzennährung eines bestimmten Herstellers während eines einzigen Anbauzyklus kennenzulernen. Hier sind einige Beispiele:

• BioCanna Starter Kit
• BioNova Hobby pack Veganics
• Organics Nutrients Starter Kit
• BioBizz Starters Pack

• Da in den allermeisten Fällen nur die Blätter geerntet werden, sparen Sie als Grower viel Zeit, da Sie im Gegensatz zu anderen Arten beim Blattgemüse nicht warten müssen, bis die Früchte reif sind.
• Blattgemüse benötigt eine regelmäßige, nährstoffreiche Bewässerung, die nicht auf die Blätter und die Pflanzenherzen selbst gerichtet sein sollte. Eine reichliche Bewässerung besteht aus Wasser, in dem hochwertige Dünger in ausreichender Konzentration gelöst sind. Es geht nicht um eine besonders große Wassermenge. Bewässern Sie Blattgemüse lieber häufiger, aber mit kleineren Wassermengen. Abgesehen vom regelmäßigen Gießen und einem ausreichend gedüngten Boden stellt Blattgemüse jedoch keine weiteren besonderen Anforderungen an den Grower. Deshalb haben wir bereits am Anfang dieses Artikels angedeutet, dass es eine großartige Gelegenheit für den Einstieg in den Anbau ist. Blattgemüse ist wie geschaffen für Anfänger!
• Dank des kurzen Anbauzyklus benötigen Sie auch kein Gewächshaus. Blattgemüse bevorzugt eher kühlere Luft. Einige Arten können sogar ganzjährig angebaut werden. Wenn möglich, pflanzen Sie Blattgemüse in den Halbschatten und vermeiden Sie zu sauren Boden. Wenn Sie auf Nummer sicher gehen möchten, können Sie Hilfsmittel zur Messung des pH-Werts verwenden.
• Der essbare Teil des Blattgemüses sind die Blätter beziehungsweise Stängel, die meist roh verzehrt werden. In dieser Form enthalten sie nämlich die meisten gesundheitsfördernden Stoffe, womit wir wieder auf die Bedeutung einer Ernte in BIO-Qualität zurückkommen.
• Alle Arten von Blattgemüse zeichnen sich durch einen sehr niedrigen Kaloriengehalt aus und sind gerade deshalb beispielsweise in Form frischer Salate häufig Bestandteil einer Reduktionsdiät.
• Damit es für Grower – Anfänger nicht allzu rosig klingt: Blattgemüse, das outdoor, also unter freiem Himmel, angebaut wird, ist nicht selten einer Invasion verschiedenster Schädlinge ausgesetzt. Damit beispielsweise Schnecken die Blätter nicht vor Ihnen anknabbern, empfehlen wir das bewährte natürliche Schädlingsspray Canna CURE. Sie können auch den eigenständigen Artikel lesen: Wie geht man mit Schädlingen um?

• Ein wirksamer biologischer Schutz vor Schädlingen und Krankheiten ist auf jeden Fall sinnvoll. Denn es geht nicht nur um Schädlinge. Er hilft Ihnen auch dabei, Pilzkrankheiten vorzubeugen, die häufig die Blätter von Pflanzen befallen. Zur Vorbeugung gehören neben geeigneten Präparaten auch ausreichende Abstände zwischen den einzelnen Pflanzen im Beet. 
• Wie bereits erklärt, hat Blattgemüse den Vorteil, dass Sie nicht warten müssen, bis die Früchte reif sind.  Daher ist es auch im Sommer noch nicht zu spät für die Anzucht. Das Keimen von Sämlingen und die Bewurzelung von Stecklingen erleichtern Ihnen Anzuchtplatten, ein Kunststoffgewächshaus sowie ein Anzucht-Substrat, das speziell für eine erfolgreiche Aussaat und das Stecklingsvermehren bestimmt ist. Beim Pflanzen von Blattgemüse ist es besonders wichtig, dass sich die Pflanzenherzen über dem Bodenniveau befinden.

• Wenn Sie noch keine Erfahrung mit dem Anbau von Blattgemüse haben, vergessen Sie nicht, dass es schnell reift und sich nur schwer lagern lässt. Planen Sie die Pflanzung von Blattgemüse daher sinnvoll.

Lassen Sie uns nun die Besonderheiten des Anbaus von Blattgemüse zur Sicherheit noch einmal kurz zusammenfassen:

• Eine deutlich kürzere Anbauzeit, die im Vergleich zu anderen Gemüsearten bis zur Hälfte betragen kann.
• Die Pflanzen müssen ausreichend Nährstoffe über eine regelmäßige Bewässerung aufnehmen, also eher häufiger, aber in kleineren Mengen. Im Gegensatz zum Anbau von Tomaten, Paprika oder Gurken müssen wir nämlich mit einem schwächeren Wurzelsystem rechnen. Dadurch sind die Pflanzen des Blattgemüses nicht in der Lage, alle benötigten Nährstoffe aus ihrer Umgebung aufzunehmen. Das Wurzelsystem kann auch durch einen 100 % organischen Wurzelstimulator wie beispielsweise BioBizz Root Juice.

Interessieren Sie sich dafür, welche Blattgemüsearten am gesündesten und für den Anbau im Garten geeignet sind? Es gibt eine große Auswahl. Zur Inspiration stellen wir zumindest einige der beliebtesten vor:

• Spinat: Enthält die Vitamine K und A. Außerdem Folat – eine natürliche Form des Vitamins B9, die für eine ordnungsgemäße Blutgerinnung wichtig ist. Der hohe Kaliumgehalt und gleichzeitig niedrige Natriumgehalt helfen bei der Regulierung des Blutdrucks. Spinat ist außerdem eine beliebte vegane und vegetarische Kalziumquelle.

• Grünkohl: Enthält Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien in einem solchen Umfang, dass er als eine der nährstoffreichsten Pflanzen der Welt gilt.

• Gartenpetersilie (Petersilie): Die mit der Wurzelpetersilie verwandte Pflanze hat Blätter voller Vitamine A, B, C und E sowie Eisen, Magnesium und Kalium. Ätherische Öle in ihren Blättern zeichnen sich durch eine starke entgiftende Wirkung aus. 

• Kopfsalat: Eine einjährige oder zweijährige Pflanze, die typische Köpfe aus grünen, rötlichen oder dunkelroten Blättern bildet. Dabei hängt vieles von der jeweiligen Sorte ab. Dieses Superfood bevorzugt einen sonnigen Standort. Dafür belohnt es Sie mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien, Vitaminen (C, E, B1, B2) und Karotin. Das Nährstoffprofil von Kopfsalat umfasst außerdem wichtige Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium und Eisen. Kopfsalat lindert Müdigkeit, unterstützt die Verdauung und gilt als Bestandteil der natürlichen Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

• Eissalat: Auch diese Köstlichkeit können Sie dank Ihrer eigenen Ernte in Bio-Qualität genießen und müssen sich nicht auf die Regale im Supermarkt verlassen. Die Sorte „Zeus“ lässt sich problemlos auch im Sommer anbauen und wird Sie neben hohen Erträgen auch mit ihrem frischen Geschmack angenehm überraschen! Ebenfalls sehr aktuell ist die Sorte „Pražan“, die ebenfalls besonders im Sommer gerne angebaut wird. Trotz ihres Namens in Böhmen und Mähren. Ihr Erkennungsmerkmal sind große Köpfe.
• Pflücksalate: Dieser Salattyp wird auch als Pflücksalat bezeichnet. Der Grund dafür ist, dass die Ernte fortlaufend erfolgt. Reife Blätter werden abgebrochen, während weitere nachwachsen. So lässt sich beispielsweise die Sorte „Dubáček“ problemlos auch im Sommer anbauen, praktisch vom Frühjahr bis zum Herbst. 

Es besteht kein Zweifel daran, dass der regelmäßige Verzehr von Blattgemüse die körperliche und geistige Gesundheit unterstützt. Die einzelnen Arten sollten abgewechselt werden, da jede aus Sicht des Nährwerts eine etwas andere Zusammensetzung bietet. Sie enthalten jedoch alle Folsäure. Folate, die wir im Zusammenhang mit Spinat erwähnt haben, wirken sich auch positiv auf die Gehirntätigkeit aus.

Wenn Sie Fragen zum Thema Anbau von Blattgemüse haben, können Sie diese gerne an die bekannte Adresse info@higarden.de richten.

Außerdem empfehlen wir diese Produkte:

• Luftdichte TightVac-Behälter 
• PLAGRON Seedbooster 
• Agro Perlit 

Was Sie als Nächstes lesen sollten:

• Wie baut man Microgreens an?
• Wie baut man outdoor an?
• Wie baut man Kakteen und Sukkulenten an?

Heute stellen wir Ihnen eine Neuheit vor – nicht nur für Grower, sondern für alle Anhänger eines gesunden Lebensstils und Liebhaber „frischer“ Lebensmittel wie frischer Sprossen und junger Triebe. Diese Schale zum Keimen von Saatgut, Nüssen und Hülsenfrüchten wurde sofort zum Hit.

Setzen Sie auf die Qualität und das praktische Design der MUNGO Keimschale (MUNGO SPROUT BOWL), die das einfache und schnelle Keimen von 3 Sorten Saatgut gleichzeitig ermöglicht! Wie Sie in den folgenden Zeilen feststellen werden, hebt sich diese Schale eindeutig von herkömmlichen Produkten ab, die auf dem Markt üblicherweise zum Keimen von Saatgut zu Hause erhältlich sind. Es handelt sich um ein rein tschechisches Produkt der Firma PLASTKON, die Sie vielleicht bereits insbesondere für die einzigartigen smarten Pflanztöpfe Cobble kennen.

Damit Sie der Name der Keimschale nicht verwirrt, sollte erwähnt werden, dass die Keimschale universell und zum Keimen aller Saatgutarten geeignet ist – von Kressesaatgut über Senf bis hin zu Radieschen. Weiter unten finden Sie noch mehr Beispiele.

Praktisch geht es zuerst

Wir haben das praktische Design erwähnt, zu dem ein rutschfester Boden gehört. Auch die Verwendung dieser Keimschale ist ausgesprochen intuitiv und gelingt jedem spielend leicht. So haben Sie frische und gesunde „Knabbereien“ immer griffbereit zu Hause.

Die Marke PLASTKON wartet bei jedem Produkt mit einer innovativen Art der Bewässerung auf – und bei den MUNGO Keimschalen ist es nicht anders. Ein einzigartiges Bewässerungssystem macht den Keimprozess besonders einfach und beschleunigt ihn zugleich. Es genügt, den Inhalt der Schale zweimal täglich mit einem Glas sauberem Wasser zu übergießen und überschüssiges Wasser, das sich am Boden sammelt, regelmäßig auszuleeren. Wie Sie im Video sehen können, können Sie sich bereits nach einer Woche extra frische Sprossen oder Triebe auf den Teller geben – als Beilage zu Ihren Speisen oder einfach zum Naschen.

Wie funktioniert das?

1. Verteilen Sie beliebiges Saatgut auf der Fläche einer, zweier oder dreier Schalen.
2. Übergießen Sie das Saatgut zweimal täglich mit einem Glas Wasser.
3. Leeren Sie die untere Schale regelmäßig aus.

Einfach, oder? Auf Ihre Gesundheit und guten Appetit!

Was können Sie mithilfe dieser Schale alles zu Hause anbauen?

• Mungbohnensprossen

Mungbohnensprossen sind eine gesunde und schmackhafte Zutat, an der man sich nicht sattisst. Doch gerade Frische ist bei ihnen von größter Bedeutung. Wenn Sie sie regelmäßig in einer speziellen Schale keimen lassen, ist das außerdem deutlich günstiger, als sie wiederholt bereits gekeimt im Geschäft zu kaufen. Sichern Sie sich ihre Versorgung elegant und dauerhaft mit einer hochwertigen Keimschale. Dieses „Superfood“ versorgt Ihren Körper auf natürliche Weise mit Ballaststoffen sowie einem breiten Spektrum an Vitaminen und Mineralstoffen:

• Antioxidantien
• Vitamine A, C, D, E, K
• Omega 3
• Magnesium (Magnesium)
• Kalzium
• Phosphor
• Enzyme

Neben den beliebten Mungbohnensprossen erwartet Sie eine vielfältige Auswahl aus vielen weiteren äußerst gesunden natürlichen Zutaten:

Mit der MUNGO Keimschale, die in 4 Farbvarianten erhältlich ist, können Sie praktisch alles keimen lassen, was Ihnen einfällt. Damit das Keimen jedoch aus gesundheitlichen und geschmacklichen Gründen sinnvoll ist, gibt es eine einzige Bedingung: Verwenden Sie kein gebeiztes Saatgut, das für den herkömmlichen Anbau bestimmt ist. Wählen Sie zum Keimen immer rein natürliches Saatgut in BIO-Qualität.

Der Unterschied zwischen Sprossen und Microgreens

Diese beiden Begriffe werden sowohl in der Theorie als auch in der Praxis häufig verwechselt. Deshalb erklären wir sie Ihnen jetzt, denn der Unterschied ist wirklich einfach. Microgreens sind ausgewachsene Sprossen beziehungsweise die nächste Entwicklungsphase in Form kleiner grüner Pflänzchen. Sie sind bei Hobby-Growern und Hausfrauen ebenfalls sehr beliebt. Wenn Sie sich für ihre Kultivierung interessieren, lesen Sie den separaten Artikel Wie baut man Microgreens an?.

Unser TIPP: Wie das Bild schön veranschaulicht, sind die tschechischen PLASTKON-Produkte neben ihrer praktischen Anwendung und Qualität auch echte Designstücke, die sich im Haushalt hervorragend miteinander kombinieren lassen. Sehen Sie sich deshalb in unserem Sortiment auch die smarten Pflanztöpfe Cobble für eine Pflanze oder Cobble Trio für mehrere Pflanzen an. Cobble Trio ist im Hintergrund des Bildes in der gelben Variante zu sehen. Sie werden sehen, wie einfach die Pflege von Pflanzen gerade mit diesen Pflanztöpfen ist, die in mehreren trendigen Varianten erhältlich sind. Weitere Informationen finden Sie auch im separaten Artikel Dekorative, hängende und smarte Pflanztöpfe.

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Die Orchidee (Orchidaceae) ist zweifellos eine Zierpflanze, die bei Hobby-Gärtnern zu den beliebtesten Pflanzen gehört. Deshalb widmen wir uns im heutigen Artikel ausführlicher der Pflege dieser blühenden Schönheiten.

Bei der Pflege von Orchideen, Zimmerpflanzen mit einer bis ins 18. Jahrhundert zurückreichenden Tradition, dreht sich vieles um die Auswahl und Verwendung eines geeigneten Anbaumediums beziehungsweise Substrats.

• Verwenden Sie keine ausgelaugten Substrate, die bereits lange in Gebrauch sind oder schon längere Zeit herumliegen und bei denen das Risiko besteht, dass Schädlinge oder möglicherweise Bakterien eingedrungen sind.
• Verwenden Sie hochwertige Substrate mit natürlicher Zusammensetzung und idealerweise Substrate, die speziell für Orchideen bestimmt sind. Zu diesem Zweck werden am häufigsten Mischungen aus zerkleinerter Rinde und Kokosfasern hergestellt.
• Substrat, das für Ihre Orchideen geeignet ist, muss vor allem luftig und leicht sein. Eine wirksame Belüftung wird beispielsweise durch die Beimischung von Perlit gewährleistet.
• Zu stark vorgedüngte Substrate sind für Orchideen ebenfalls nicht geeignet. Wenn das Anbaumedium zu 100 % natürlich ist, spielt es keine Rolle, wenn ein solches Substrat leicht mit Nährstoffen angereichert ist. Jegliche chemischen Bestandteile im Substrat sind für den Anbau von Orchideen völlig unerwünscht.
• Eine weitere wichtige Eigenschaft des Substrats beim Anbau von Orchideen ist seine Fähigkeit, Wasser aufzunehmen, damit das Wurzelsystem der Pflanzen aus der Familie der Orchideen die Nährstoffe im gesamten Pflanztopf gleichmäßig aufnehmen kann. Dies zeigt sich am späteren Erscheinungsbild der oberirdischen Pflanzenteile, an denen wir uns schließlich erfreuen und deren Duft wir oberhalb des Substrats wahrnehmen können.
• Das ideale Substrat sorgt im Wurzelbereich der Orchideen für ein optimales Verhältnis von Feuchtigkeit und Luft.

Nun sollten wir erwähnen, unter welchen Bedingungen sich Orchideen am wohlsten fühlen.

• Wir wissen bereits, dass Orchideen eine hohe Luftfeuchtigkeit bevorzugen. Das bedeutet mindestens 50 %, gern aber auch bis zu 80 %. Eine solche Luftfeuchtigkeit herrscht in Innenräumen natürlich nicht. Hier helfen Sprühgeräte. Alternativ können Sie den Pflanztopf mit der Orchidee auf eine Schale mit Kieselsteinen stellen und regelmäßig bis knapp unter die Oberkante der Steine Wasser nachfüllen. Damit die Luftfeuchtigkeit tatsächlich erhöht wird, dürfen Sie nicht vergessen, die Luft im Raum regelmäßig auszutauschen und gründlich zu lüften. Dies beugt zugleich Schimmelbildung vor. 
• Außerdem gehören sie generell zu den wärmeliebenden Pflanzen. Die idealen Tagestemperaturen liegen daher zwischen 22–27 °C, während die Nachttemperaturen bei etwa 18 °C liegen sollten. Versuchen Sie im Sommer, die Orchideen nicht unnötig der heißen Mittagssonne auszusetzen, da direkte Sonnenstrahlen für sie eine erhebliche Belastung darstellen.
• Ansonsten freuen sie sich jedoch über Licht. Wenn Sie sie als Zimmerpflanzen kultivieren, entwickeln sie sich an Fenstern auf der Ost- oder Westseite besonders schön. Sobald der Winter kommt, sollten Sie sie auf die Südseite stellen.

Insgesamt lässt sich sagen, dass Orchideen beim Gießen etwas anspruchsvoller sind. Hier finden Sie einige bewährte Tipps.

• Orchideen mögen es auch trocken. Deshalb ist es wirklich wichtig, das Substrat nicht zu stark zu bewässern. Während sie in trockenem Substrat relativ lange überdauern, kann ein vollständig durchnässtes Substrat für sie sogar den Tod bedeuten.
• Seien Sie beim Düngen von Orchideen äußerst vorsichtig. Es reicht vollkommen aus, nur einmal monatlich Nährstoffe zuzuführen, und zwar ausschließlich während des aktiven Wachstums.
• Im Winter oder beispielsweise nach dem Umtopfen, aber auch während der aktiven Blüte sollten Sie den Orchideen Ruhe gönnen und sie nicht unnötig düngen.

Orchideen sind einfach faszinierend, benötigen aber eine gewisse Pflege. Phalaenopsis ist wahrscheinlich die am häufigsten in Haushalten kultivierte Art, die von den morgendlichen Sonnenstrahlen profitiert. Es gibt jedoch noch viele weitere interessante und relativ leicht erhältliche Arten (Paphiopedilum, Cattleya, wärmeliebende Hybriden Dendrobium phalaenopsis und kälteverträgliche Hybriden Dendrobium nobile, Oncidium usw.), die es zu entdecken lohnt. Dank der Tipps aus diesem Artikel sollte ihre Kultivierung wieder ein Stück leichter fallen. Zögern Sie in jedem Fall nicht, uns unter der bekannten E-Mail-Adresse alles zu fragen, was Sie interessiert: info@higarden.de. Wir freuen uns auf Ihre Fragen!

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Damit Sie unter Indoor-Bedingungen, beispielsweise in einer Plattenbauwohnung, erstklassige Kartoffeln oder Süßkartoffeln beziehungsweise deren essbare unterirdische Knollen mit einem relativ hohen Vitamin-C-Gehalt anbauen können, benötigen Sie keinerlei besondere Erfahrung. Sichern Sie sich das ganze Jahr über Nachschub dieser Lebensmittel – idealerweise in BIO-Qualität!

Was Sie für den Indoor-Anbau von Kartoffeln oder Süßkartoffeln benötigen:

• Einen ausreichend großen Pflanzbehälter.
• Ein hochwertiges Substrat, das ausreichend luftig ist und gleichzeitig Feuchtigkeit gut speichert. Wir empfehlen beispielsweise das rein natürliche Substrat BioNova SoilMix. 
• Eine kleinere Menge Dünger. Wenn Sie Kartoffeln oder Süßkartoffeln genießen möchten, die tatsächlich zu 100 % BIO sind, nutzen Sie den Vorteil, dass Sie als Hobby-Grower den gesamten Prozess kontrollieren können, und wählen Sie eine bewährte organische Pflanzennahrung wie beispielsweise BioNova Veganics. Für den Anbau von Kartoffeln hat sich außerdem der organische Bodenverbesserer Bat Guano der traditionsreichen Marke Plagron bewährt, der sich durch seinen Gehalt an Fledermauskot auszeichnet.
• Eine Quelle für künstliche Beleuchtung oder einen sonnigen Standort, wie ihn unter städtischen Bedingungen vor allem nach Süden ausgerichtete Balkone und Terrassen bieten. Im äußersten Fall kann auch ein sonniger Bereich eines Innenhofs ausreichen.
• Darüber hinaus benötigen Sie nur noch Wärme, die unter städtischen Bedingungen und in Wohnungen auch im Winter kein Problem darstellt.
• Und natürlich dürfen wir das Wasser nicht vergessen, ohne das es selbstverständlich nicht funktionieren würde.

Sehen wir uns weitere Besonderheiten des häuslichen Kartoffelanbaus an:

• Verschiedene Kartoffelsorten unterscheiden sich in der Länge ihres Anbauzyklus. Frühe oder sogar sehr frühe Kartoffeln haben beispielsweise in der Regel einen Anbauzyklus von drei Monaten. Für den Anbau später Sorten benötigen Sie etwa einen Monat länger.
• Ein unbestreitbarer Vorteil des Kartoffelanbaus in den eigenen vier Wänden ist die Tatsache, dass Sie nicht so früh mit dem Pflanzen beginnen müssen wie auf dem Feld oder im Garten.
• Kartoffeln bilden nach oben sogenannte Mutterknollen, und eine einzige Knolle kann häufig die Quelle für mehrere Kilogramm Kartoffeln sein. Pro 50 Liter Volumen des Pflanzbehälters benötigen Sie mindestens 3 Knollen.
• Wenn Sie sich dafür entscheiden, Speisekartoffeln aus dem Handel zu pflanzen, warten Sie, bis sie Keime gebildet haben. Am besten geeignet sind Pflanzkartoffeln.
• Wussten Sie, dass die Kartoffelernte zu bis zu 80 % aus Wasser besteht? Trotzdem gibt es keinen Grund, die Kartoffeln während des Anbauzyklus täglich zu gießen. Es reicht völlig aus, wenn Sie sich mehrmals pro Woche um die Bewässerung kümmern. Entscheidend ist, dass sie wirklich reichlich ausfällt!

Wie pflanzt man Kartoffeln?

• Füllen Sie den Pflanzbehälter bis zu einer Höhe von etwa 20 cm über dem Boden mit Substrat.
• Legen Sie die Pflanzknollen (Kartoffeln) auf die Grundschicht aus Substrat und bedecken Sie sie mit einer weiteren, diesmal nur halb so hohen Schicht Substrat.
• Gießen Sie die Pflanzkartoffeln regelmäßig und kontrollieren Sie die Feuchtigkeit des Substrats. Achten Sie darauf, dass die Erde nicht zu nass ist und ein ausreichender Wasserabfluss gewährleistet wird.
• Füllen Sie gleichzeitig nach und nach weitere Substratschichten auf, denn wie bereits erklärt, bilden Kartoffeln die Mutterknollen nach oben.
• Füllen Sie den Pflanzbehälter nicht bis zum Rand mit Substrat auf.

Ein geeigneter und ausreichend großer Pflanzbehälter ist die Grundlage

Kehren wir noch einmal kurz zum ersten Punkt auf der Liste der Dinge zurück, auf die Sie beim Indoor-Anbau von Kartoffeln nicht verzichten können. Wenn Sie nämlich darüber nachdenken, zunächst in kleinem Maßstab leckere Kartoffeln anzubauen, und damit einen kleinen Pflanzbehälter meinen, ist das keine gute Idee. Unterschreiten Sie keinesfalls ein Volumen von 55 Litern – unabhängig davon, ob Sie sich für einen tiefen Blumenkasten, eine große Substratverpackung oder andere „Bastler-Gartenbau“-Lösungen entscheiden, denen Sie nicht nur unter städtischen Bedingungen begegnen können und zu denen üblicherweise alte Fässer oder sogar übereinandergestapelte Reifen gehören. Bedenken Sie jedoch, dass sich hochwertigere Behälter besser sauber halten lassen und dadurch ein erhöhtes Risiko für das Auftreten von Schädlingen oder Krankheiten vermieden wird. Luftundurchlässige Pflanzbehälter müssen am Boden perforiert werden, damit überschüssiges Wasser ausreichend abfließen kann. Die beste Lösung stellen zweifellos große Stofftöpfe dar, wie beispielsweise der nicht abbaubare Rootpouch mit 56 Litern und Tragegriff, den Sie für weniger als zweihundert Kronen erhalten und nach dem Waschen wiederholt verwenden können. Stofftöpfe gewährleisten eine optimale Entwässerung des Substrats und sind wie geschaffen für den ökologischen Anbau von Nutzpflanzen in den eigenen vier Wänden.

Vor welchen Schädlingen und Krankheiten sollten Sie sich beim Kartoffelanbau besonders in Acht nehmen?

• Kartoffelkäfer. Es überrascht Sie wahrscheinlich nicht, dass dieser bekannte Schädling an erster Stelle genannt wird. Beobachten Sie die heranwachsende Ernte regelmäßig, und sobald Sie auch nur einen einzigen Kartoffelkäfer entdecken, muss er sofort entfernt werden. Andernfalls könnte Ihre Mühe schon bald vergeblich sein.

Unser TIPP: Probieren Sie ein Insektizid mit einem natürlichen Wirkstoff gegen den Kartoffelkäfer aus – AgroBio Sprintor.

• Fliegende Insekten lassen sich mithilfe praktischer Leimfallen leichter entdecken, die Sie einfach in der Umgebung der nicht essbaren oberirdischen Pflanzenteile verteilen können.
• Mit Fäulnis oder Schimmel können Sie konfrontiert werden, wenn Sie keine ausreichende Entwässerung des Substrats sicherstellen – entweder durch Öffnungen im Pflanzbehälter oder durch die Verwendung atmungsaktiver Stofftöpfe, wie bereits oben erwähnt.

Anbau von Süßkartoffeln

Auch die Süßkartoffeln haben wir nicht vergessen. Wir haben sie nur bis zum Schluss aufgehoben, da ihr Anbau zu Hause dem Kartoffelanbau sehr ähnlich ist. Worin unterscheiden sich die Besonderheiten der beiden Nutzpflanzen dennoch?

• Die Süßkartoffel (Batate, Knollenwinde) zählt im Gegensatz zur Kartoffel zu den Kletterpflanzen.
• Rechnen Sie daher damit, dass die Triebe von Süßkartoffeln bis zu fünf Meter lang werden können.
• Süßkartoffeln benötigen für eine gesunde Entwicklung noch mehr Wärme als Kartoffeln.
• Neben Vitamin C enthalten sie auch weitere gesundheitsfördernde Vitamine (A, B, E), Mineralstoffe (Eisen) und Ballaststoffe.

Wie Sie sehen, ist der Anbau von Kartoffeln, aber auch von Süßkartoffeln zu Hause keineswegs kompliziert! Bei der Auswahl konkreter Produkte beraten wir Sie gerne unter der bekannten E-Mail-Adresse info@higarden.de. 

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